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食品安全教育教案 食品安全教育 教学目标： 1.增强学生好好吃早餐、多喝水和养成良好的烹饪惯的意识。 2.认识事物中毒，了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。 3.培养学生关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食惯。 教学重难点： 1.知道如何健康饮食，了解食品安全。 2.培养关注自己饮食健康的行为意识。 教学过程： 一、谈话导入 1.讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见） 2.一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢？ 二、好好吃早餐 1.请听一个故事：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。 2.小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？ 三、饭前饭后多补水 身体缺水时，新陈代谢减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。 即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充