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有关色素
为什么使用着色剂?? 审美价值? 鉴别? 香气感觉Flavor perception
着色剂
颜色是怎么产生的?? 白色含有彩虹的所有颜色, 可通过三棱镜分解成各种色光(这一过程称为光的色散)? 人类和一些动物，可分辨一些特定的可见光 光波 而得到不同的颜色感觉!
着色剂是什么?? 着色剂是一类化合物，对可见光的特定波长有很强的吸收或反射能力。
着色剂类 型? 染料 - 需要溶解在水或其它溶剂里，才可以展现其色彩。
染料的作用机理染料选择性地吸收部分光波，而 因为染料减少了到达眼睛的总光量，会使产品的表面比较让其它光波直接穿过，不发生散射。白光
着色剂的种类? 染料 - 通过溶解在水
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