药酒和滋补酒课件.pptVIP

第七章 药酒和滋补酒LOGO 【教学目标】了解药酒及滋补酒的概念、功能、发展状况、生产技术及工艺，附带了解解酒、醒酒和戒酒的有关知识。【重点难点】药酒及滋补酒的生产技术 。【教学时数】2 学时 第一节 概述一、药酒及滋补酒的概念二、药酒及滋补酒的功能第二节 中国药酒及滋补酒一、中国古代的药酒及滋补酒二、现代药酒及滋补酒生产工艺第三节 解酒、醒酒和戒酒一、解酒二、醒酒三、戒酒 第一节 概述一、药酒及滋补酒的概念补酒又叫滋补洒。其作用以滋补为主，尤其是那些大补酒，年轻人即使服用少量，也有可能鼻孔出血，所以不宜随意饮用。药酒，虽然有些药酒兼具治疗疾病及滋补的双重功效，但总的说来，药酒应以疗效作为其主