菠菜色素的提取与分离课件.pptVIP

菠菜色素的提取与分离 实验目的1、学习从植物中提取色素的方法。2、学习薄层色谱和柱色谱的原理及其操作方法。 实验原理绿色植物如菠菜叶中含有叶绿素(绿色) 、胡萝卜素(橙黄色)和叶黄素(黄色)等多种天然色素。通过柱色谱和薄层色谱对菠菜叶中的上述几种色素进行分离。 实验原理薄层色谱，常用TLC表示，属于固－液吸附色谱。化合物在薄层板上的吸附剂（固定相）和溶剂展开剂（流动相）之间进行分离，由于各种化合物的吸附能力各不相同，在展开剂上移时，它们进行不同程度的解吸，从而达到分离的目的。也就是在反复的吸附解析吸附过程中，吸附能力较弱的溶质，首先被展开剂解析下来，随展开剂推向前去；而吸附能力强的溶质解析较慢