药用高分子材料全解课件.pptVIP

第四章 药用天然高分子材料? 药用天然高分子材料的缺点：①性能单一，须化学改性扩大使用范围；②没有稳定的化学结构和分子量，如阿拉伯胶，明胶等。? 优点：①无毒，应用安全；②性能稳定；③价格低廉。 第一节 淀粉及其衍生物一、淀粉1、来源? 淀粉广泛存在于绿色植物的根须和种子中。如玉米、麦和米存在于种子中，马铃薯、甘薯存在于根须中。? 优点：无毒无味，价格低廉，来源广泛，供应十分稳定，是最基本的药用辅料之一。2、化学结构 ①直链淀粉（占20％～25％）：结构单元（D－吡喃环形葡萄糖）以α－1,4苷键连接。直链淀粉由于分子内氢键作用，链卷曲成螺旋形，每个螺旋圈大约有6个葡萄糖单元。②支链淀粉（占75