婴幼儿饮食行为发展—婴幼儿进食技能发育.pptx

婴幼儿进食技能发育 一、从原始反射到有意识的控制这两种原始反射在正常情况下均会在4-5月龄时开始消失，逐渐被婴儿有意识的吸吮或吞咽所替代。 二、从吸吮到咀嚼乳 类半固体食物固体食物 二、从吸吮到咀嚼6-8月：是训练婴儿咀嚼和吞咽能力的最佳时期，也叫“敏感期”，此时要及时给婴儿添加辅食，训练其味觉、锻炼吞咽和咀嚼。（强化铁米粉—蔬菜—动物性食物）9-12月：婴儿已经尝试并适应多种食物，这一阶段应在继续扩大婴儿食物种类的同时，注意增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培养婴儿对食物和进食的兴趣。 三、从按需喂养到规律自主进餐 婴儿饥饿是按需喂养的基础，因饥饿引起哭闹时应及时喂哺，不强求喂奶次数和时间，特别是3月龄以前的婴儿。2-4周基本建立了自己的进食规律7月龄辅食喂养可以成为单独一餐，随后过渡到辅食喂养与哺乳间隔的模式10-12月龄建议为婴儿准备一些便于用手抓捏的“手指食物”，并鼓励婴儿尝试自喂12月龄与家人一起进餐，并逐渐过渡到与家人一起进食家庭食物，鼓励幼儿自主进食 三、从按需喂养到规律自主进餐12月龄18月龄24月龄能用小勺舀起，但大多散落能吃到大约一半的食物能比较熟练地用小勺自喂，少有散落 婴幼儿进食技能发展里程碑 年龄口腔、感官发育与进食相关的动作行为发育胎儿期◆孕15周龄出现吸吮动作，24周龄出现弱的吸吮反射◆孕28周龄出现口腔吸吞反射◆孕34—36周龄有稳定的吸吮和吞咽动作新生儿期◆口周触觉高度敏感，有嗅觉记忆和味觉记忆◆婴儿刚出生时就具有的最基本进食动作是觅食、吸吮、吞咽，这些动作行为属于原始反射◆婴儿饥饿啼哭—母亲喂哺模式建立，产生喂养中的互动2-4月龄◆开始等待喂奶◆从喂奶互动中熟悉母亲体味、语调和怀抱◆吃手行为增加4-5月龄◆婴儿口腔结构改变，使得口腔空间增大◆神经系统逐渐发育成熟，吸吮吞咽动作也开始成熟、有自主意识◆婴儿吸和吞的动作可分开，可以随意地吸或吞◆在大人的辅助下，坐起时头可以固定◆两手均尝试去抓小物品，可将手抓住的物品送入嘴巴 婴幼儿进食技能发展里程碑年龄口腔、感官发育与进食相关的动作行为发育5-6月龄◆觅食反射消失，张力性咬合反射消失，从咬反射发展到出现有意识的咬的动作◆在等待勺子喂入食物时或接触勺子时有啜吸动作反应，会用上下方向咬，舌和下颌间无分离运动◆嘴和舌可以协调完成进食◆可以有意识地张嘴接受小勺及食物◆坐着用双手可支撑30秒左右6-8月龄◆消化系统成熟期、味觉敏感期，训练婴儿学习咀嚼和吞咽的关键期◆此时婴儿开始逐渐学习接受各种不同味道、质地的食物，从而成功地从奶制品为主的食物转变到成人固体食物◆坐着时手可以各拿一块积木，或将积木从一手移到另一手◆婴儿对新食物会引发一种适应性的自我保护行为，称为“厌新”8—10月龄◆舌的活动范围明显增大，活动模式增多，会上下、前后方向运动◆咬食物时可见唇舌下颌有少量分离运动，能在口腔内移动食物，从两侧到中间，从中间到两侧◆用手进食，会抓住汤匙，不能有效用汤匙◆能自己吃饼干◆用杯子饮水时下颌稳定性仍差，可在成人协助下用杯子饮用10—12月龄◆表现出真正的吸吮动作，会用牙齿清洁下唇上的食物◆咬软食时下颌稳定性好，能自我控制咬食动作，吞咽奶液等流质食物时唇闭合能力提高◆自喂增加，拇食指抓握，寻找掉落在地的食物◆能把小东西放入杯子或容器中◆能拿杯子但易撒出，进食中出现更多发声和运动 婴幼儿进食技能发展里程碑年龄口腔、感官发育与进食相关的动作行为发育12—15月龄◆能合唇咀嚼，咬固体食物时有少量自控能力◆用杯较好，自己拿杯子喝水◆用汤匙取食差，易洒出◆要求自己进食，胃口和营养需求减少◆进食易弄脏衣物15—18月龄◆开始发展下颌主动控制能力，吞咽时舌外伸减少◆能很好地控制流食食物，主动良好的控制咬合，不需要辅助◆能用好汤匙/杯◆吃饭速度加快，时间缩短◆能等待进食，会扔食物引起父母应答18—24月龄◆会用舌清理唇部食物◆吞咽时舌后缩，能自如地咬食肉类食物◆下颌能做圆周运动◆能自己吃、用匙进食◆能连续饮，能用吸管吸◆开始表现出对食物的喜好，对食物表示“要”或“不要” 婴幼儿进食技能发展里程碑年龄口腔、感官发育与进食相关的动作行为发育2—3岁◆能很好地控制下颌，吞咽时舌尖上抬◆咬食物时下颌分级调控好，咬食物时头部分离活动好◆食物能在口腔内平稳移动，从一侧到另一侧，舌活动度和灵活性发育逐渐完善◆进食良好习惯形成◆在帮忙下会用肥皂洗手并擦干手◆帮助递食物等3—4岁◆口运动发育完善◆洒落少，吃得干净◆能从小壶里倒水喝◆几乎能自己洗手◆出外进餐有基本礼仪4—5岁◆会用舌清理唇部食物◆吞咽时舌后缩，能自如地咬食肉类食物◆下颌能做圆周运动◆自己吃和选择食物◆能将食物组合在一起，如三明治◆开始要求自己见过听过（如电视广告）的食品◆帮助洗涤 国民营养计划（2017-2030年）