第四章干燥第四次课课件.pptVIP

第一页，共十七页，2022年，8月28日 影响恒速干燥阶段的因素 干燥速度主要决定于干燥介质的性质和空气与湿物料的接触方式。而与湿物料的性质关系很小 空气H t , Uc 第二页，共十七页，2022年，8月28日 影响降速阶段的因素： 干燥速率主要决定于物料本身的结构、形状和大小（水分在物料内部的迁移速率）。而与空气的性质关系很小。 某些湿物料干燥时，降速段中有一转折点D，把降速段分为第一降速阶段和第二降速阶段。D点称为第二临界点。 也有一些湿物料在干燥时不出现转折点，整个降速阶段形成了一个平滑曲线。 第三页，共十七页，2022年，8月28日 临界含水量XC：与湿物料的性质及干燥条件有关 第四页，共十七页，2022年，8月28日 第五页，共十七页，2022年，8月28日 无孔吸水性材料XC多孔材料XC 厚度增加 XC 分散越细, 干燥面积 XC 恒速段干燥速率 XC 临界含水量=f(物料的性质、厚度、干燥速率、干燥器的种类、干燥操作条件） 生产中为保证产品质量,降低XC 措施:减小物料的厚度 加强搅拌,增大干燥面积 使用流化床设备 第六页，共十七页，2022年，8月28日 当X临界含水量Xc，属于表面汽化控制阶段，亦即等速干燥阶段； 当X临界含水量Xc，属于内部扩散控制阶段，即降速阶段； 当达到平衡含水量X*，U=0。 在工业生产中，物料不会被干燥到平衡含水量，而是在临界含水量和平衡含水量之间，这需视产品要求和经济核算而定 。 第七页，共十七页，2022年，8月28日 为什么临界含水量Xc的确定对于如何强化具体的干燥过程具有重要的意义？下列两种情况下Xc值将会变大还是变小？ （1）提高干燥时气流速度而使恒速阶段的干燥速率增大时； （2）物料的厚度减小时。 试从干燥机理加以分析。 思考题 第八页，共十七页，2022年，8月28日 1）恒速阶段速率越大，越早进入降速段，Xc越大。 2）物料厚度越小，Xc越小。 第九页，共十七页，2022年，8月28日 恒定干燥条件下的干燥速率 恒定干燥条件：即干燥介质的温度、湿度、流速及与物料的接触方式，在整个干燥过程中均保持恒定。 恒速干燥阶段（由X1降至临界含水量Xc所需时间） 设恒速段的干燥速率为UC 第十页，共十七页，2022年，8月28日 恒速段, θ=tw , Hw为定值。 按传质或传热速率式估算UC? 第十一页，共十七页，2022年，8月28日 ① 积分法 ② 近似计算 ??降速段:从临界含水量Xc降至X2所需干燥时间 简化：当近似地以临界C点与平衡水量E点的联线替代降速段曲线时，则U与X2-Xc 成正比。 第十二页，共十七页，2022年，8月28日