药食同源瑰宝红枣复习课件.pptVIP

药食同源瑰宝红枣 概述n 　红枣是补血益气的佳品，是我们生活中最常见的食品，鲜枣甜脆可口，干枣甘甜筋道。无论是泡茶，还是煲汤，人们都喜欢放些红枣，营养丰富的红枣以它独特的滋味备受大众的喜爱。那么红枣有什么样的功效和副作用，我们要了解。 红枣的营养成分n 　红枣是极佳的滋补品。在我国民间流传的“天天吃仨枣，一辈子不见老”和“五谷加小枣，胜似灵芝草”的谚语充分说明了红枣的营养价值。果实含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，如：钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养物质。接近成熟的鲜枣维生素C(抗坏血酸)的含量极为丰富，它含有18种氨基酸，其中有8种是人体不能合成的重要种类。热量与大米，精白面粉相近，