真菌课件人教版生物八年级上册 (3).pptxVIP

第三节 真菌 思考：蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。 1. 各种各样的真菌一、真菌个体的大小：有大有小冬虫夏草蘑菇木耳 真菌结构除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，真菌中也有一些个头小得多的多细胞的个体(如青霉)，还有单细胞个体(如酵母菌)青霉 酵母菌 　 霉菌较小，显微镜下才能看到。 讨论：在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。2. 真菌的细胞特点 孢子菌丝菌柄菌盖子实体菌褶 蘑菇的菌体是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体 发“霉”，是谁在作怪？霉 菌 1.用解剖针挑取少量上方的絮状物。 2.将其放到擦拭干净的载玻片上。 3.在霉菌上方盖上盖玻片。 4.用低倍镜（红圈）进行观察 菌丝孢子（囊） 孢子直立菌丝营养菌丝呈青绿色呈扫帚状生殖细胞能够从营养物质内吸收有机物顶端产生孢子细胞核青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 （一）酵母菌 (单细胞真菌)1.形态：2.结构：3.营养方式：椭圆形细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡异养（腐生） 营养方式：腐生生活酵母菌无氧分解葡萄糖二氧化碳++水能量所以馒头和面包会松软多孔酵母菌葡萄糖二氧化碳++酒精能量分解有氧所以腐烂的水果会散发出酒味异养 生殖方式1.出芽生殖:2.孢子生殖:成熟的酵母菌细胞，向外生出的突起叫芽体，芽体逐渐长大，最后与母体脱离，成为一个新的酵母菌.当酵母菌发育到一定的阶段时，一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子，每个孢子最终能发育成一个新个体。 正在进行出芽生殖的酵母菌4.生殖方式：出芽生殖（条件适宜时）孢子生殖（条件不适宜时）5.应用：制作面包和酿酒 青霉 曲霉青霉:菌丝直立,顶端成扫帚状，颜色，青绿。曲霉:顶端成球状,菌丝呈放射性排列。红、黑、黄等。直立菌丝营养菌丝 青霉曲霉营养菌丝直立菌丝孢子菌丝细胞核 不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ;曲霉呈　　　　 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　。共同点：1.　　　真菌，菌体是由　　构成的，都能产生　　；　　　　2.　　　生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、　　　　 　 　　 青绿色扫帚状黄、黑、褐色或绿色放射状多细胞多细胞菌丝孢子细胞核等结构。 真菌与人类的关系有益的方面：如平菇、香菇可以食用利用青霉产生青霉素，酿造业离不开酵母菌，白僵菌可以防治农业害虫等。有害：导致人或其他生物患病,有益方面酵母菌：酿酒曲霉菌：制作酱油青霉素：医药上用作抗生素食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等有害方面：黄曲霉、霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等 1.细菌和真菌的细胞结构主要区别是什么？   2.冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？ 3.夏天，阴雨连绵的时候，常见有些腐木上长出木耳，没有人去撒菌种，为何却有木耳长出？细菌没有成形的细胞核 木耳是真菌，利用孢子来生殖。孢子小而轻，随风飘散到腐木上进行生长繁殖。 酵母菌的生长需要适宜的温度 芽孢和孢子的区别 芽孢是细菌的一种结构，抗逆性很强，在不良情况下有芽孢的细菌绝大部分可以存活，但新陈代谢极慢，这时候不能进行分裂生殖，但没有该结构的却没那么幸运。当情况改良时芽孢又可以消失，细菌有可以进行较旺盛的新陈代谢进而分裂生殖。 所以芽孢是细菌抵抗干旱、低温、高温等恶劣环境的休眠体。芽孢是在适宜中能发育成细菌个体。 孢子是真菌和放线菌的生殖细胞。 也就是说芽孢是用来保护细菌的。而孢子是真菌和放线菌用来生殖的。 总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1.真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3.营养方式：2.细胞结构4.生殖方式：孢子生殖 完成配套作业