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将OEE工具应用于谷物干燥系统，以提高生产率 作者：Darlan Marques da Silva Higor Marques de Oliveira \o 添加到收藏夹 摘 要 如今的公司试图通过使用将竞争对手整合到更高效、更有效的流程中的工具来获得优势。在这种竞争情况下，全球设备效能（OEE）指标的使用有所增加。从这个意义上说，本研究旨在通过对谷物干燥过程的分析和OEE计算，提出提高谷物干燥操作的生产率和管理的建议。在一个粮食加工和储存单元中开发，利用Excel电子表格中记录的历史数据计算可用性、性能和质量指数，并用图表进行分析。进行的评估表明，由于设备的高可用率，在维护计划方面表现令人满意。至于获得的绩效结果，可以观察影响生产率的变量，并指出流程的改进。在质量范围内进行的观察围绕着谷物高水分含量对干燥过程的影响。鉴于此，可以得出结论，构成OEE的指数之间的损失具有高度相关性。 关键词：可利用性全球设备效率，绩效指标 1介绍 巴西是一个在多个方面享有农业综合企业特权的国家。该国幅员辽阔，淡水丰富，地势起伏，气候宜人，是该国领土的主要经济来源之一。根据巴西农业联盟（CNA，2024年）和美国农业部（USDA，2024年）的数据，农业综合企业占2024年巴西国内生产总值（GDP）的约21.5%，重点是玉米和大豆作物。大豆在世界排名中排名第二，产量为11392.3万吨，仅次于美国，2024/2024年收获量为117208万吨（EMBRAPA，2024；USDA，2024）。 根据阿巴斯特西门托国家公司（CONAB，2024）的调查，在过去五年中，该国中西部地区在玉米和大豆种植方面取得了最大的进步。目前，它分别占巴西玉米和大豆产量的36.70%和65.37%。对于2024年的作物，巴西地理研究所（IBGE）预计大豆作物比2024年的作物增长19.5%（IBGE，2024）。粮食生产中的这些不断增加最终会反映在储存单元中，需要更大、更复杂的控制。 其生物特性的维持主要取决于储存过程中对谷物的处理，否则它们将无法满足需求（Burkot，2024）。在收获后阶段，储存前的主要过程之一是谷物的干燥（Ribeiro等人，2005年），因为通过降低湿度百分比，可以满足储存所需的条件（Weber，2005年）。 在这种情况下，农业综合企业通常会在这一部门进行大量投资，以便从农村生产、受益和出口产品。随着这个市场的竞争力和需求的增长，企业需要做好应对这一趋势的准备，为此，了解工厂的产能至关重要。良好的资产管理是使行业能够提高生产率、降低运营成本和提高质量的措施之一。允许这些方面可视化的一个指标是总体设备效率（OEE），因为其重点是测量总体设备效率（Stortte等人，2024年）。 本案例研究是在位于戈亚斯西南部的一家商品行业跨国公司的粮食加工和储存单元（GPSU）中开发的，其目的是通过分析OEE计算，确定与维护、生产和质量相关的损失，提出提高粮食干燥作业生产率和维护管理的建议，从对所研究的过程和工具的理解来看。 为此，将其分为五个部分，第二、第三和第四部分依次讨论谷物干燥过程、决策中的指标（性能、可用性和质量）以及作为减少损失工具的OEE，目的是了解开展研究的过程，并带来相关工作。第五节介绍了整个研究过程中采用的方法程序，第六节介绍了对研究结果的讨论。最后一节以结论性陈述结束本文。 2谷物干燥 在收获期，为了保证产品质量，提出了一些措施，其中之一是提前收获期，以保护害虫的种植。这一措施会产生高湿度指数的产品。直接影响谷物保存过程的更高指数，此时干燥过程在收获后时期表现出其优越性（Ribeiro等人，2005年）。 在干燥过程中保持谷物品质以备储存的效率是基于这样一种观念，即水分是微生物代谢发育的一种来源，因此需要注意的是，通过控制产品的水分水平，它在储存期间是品质的（Rodrigues，2010）。 根据Schmidt等人（2024年）的说法，通过大量谷物置换热空气的干燥过程是最常见的。在其执行过程中，热量和质量传递同时发生，直到达到与环境的平衡，其持续时间由所需含水量、初始含水量和干燥器性能之间的关系确定（Biagi等人，2002年；Ribeiro等人，2005年；Schmidt等人，2024年）。 根据Silva（2004）的说法，干燥过程分为三个阶段：第一个阶段，由干燥器的炉加热的空气将热量传递给谷物，谷物将水分传递给周围的空气层，这被称为微气候。在下一阶段，小气候蒸汽会迁移到干燥空气中，因为小气候的相对湿度（URg）大于谷物周围空气的相对湿度（URac）。在第三个也