包装材料和食品容器中有害物质的检测课件.pptVIP

器包中装有材害料验物和质食的品检容 教 学 目 标了解塑料制品的种类及对食品安全的影响了解和熟悉橡胶制品、包装纸及无机包装材料对食品安全的影响；掌握各种包装材料和食品容器中有害物质的检验方法及原理。 包装是实现商品价值和使用价值的重要手段之一，是商品生产和消费之间的桥梁，绝大多数商品只有通过适当的包装，才能进入流通领域进行销售，以实现其使用价值和价值。其作用有：保护商品；便于运输、搬运、装运、储存；促使商品增殖。 据世界包装组织（WPO）提供的信息，全球包装业营业额已逾5000亿美元，占全球GDP的1%～2%。其构成情况：纸和纸板占32% ，塑料占28% ，金属占24% ，玻璃占6% ，包装机