《生物化学》教学课件 10蛋白质合成.pptVIP

1、N端修饰：N端fMet或Met的切除。 2、肽链的水解切除：如酶原激活等。 3、氨基酸侧链的修饰：如磷酸化、甲基化、酰基化等。 4、糖基化修饰：单糖或寡糖共价连接在Asn的酰胺氮上 或者Ser或Thr的羟基氧上。 六、蛋白质翻译后加工 加工包括修饰和折叠两部分。 蛋白质的修饰： * 蛋白质的折叠： 折叠是指蛋白质分子形成正确的三维空间结构的过程。 （1）酶：蛋白质二硫键异构酶； （2）分子伴侣：一类能帮助新生肽链运输、折叠、正 确组装和成熟的蛋白质，类似酶但没 有酶的专一性，称伴侣蛋白(chaperonin)。 体内多肽链的折叠目前认为至少有两类蛋白质参与，称为助折叠蛋白: * * 作为生物体中重要的组分和绝大多数生物功能的执行者，蛋白质的重要性不言而喻。而蛋白质本身的生物合成过程也十分复杂，除了20种蛋白质氨基酸和为蛋白质提供能量的ATP、GTP外，几乎涉及细胞内所有种类的RNA和几十种蛋白质因子。 * 授课内容：到1966年，Nirenberg和Khorana等人完成了对全部遗传密码的破译，在全部64个密码子中，61个密码子负责20种氨基酸的翻译，1个是起始密码子， 3个是终止信号（终止密码子）（图5-28）。1968年，Nirenberg和K