第31讲 乙醇和乙酸（讲）（全国通用）（解析版）.docxVIP

第31讲 乙醇和乙酸 目录 第一部分：网络构建（总览全局） 第二部分：知识点精准记忆 第三部分：典型例题剖析 高频考点1、考查乙醇、乙酸的结构 高频考点2、考查乙醇、乙酸的物理性质 高频考点3、考查乙醇、乙酸的化学性质 高频考点4、考查乙醇、乙酸的用途 高频考点5、考查烃的衍生物和官能团的概念 高频考点6、考查乙酸乙酯的制备 正文 第一部分：网络构建（总览全局） 第二部分：知识点精准记忆 知识点一 烃的衍生物 1.烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 如CH3Cl、CCl4、、C2H5OH、CH3COOH等。 2.官能团。 ①概念:决定有机化合物化学特性的原子或原子团。 ②常见几种官能团名称和符号。 名称 氯原子 硝基 碳碳双键 羟基 醛基 羧基 酯基 符号 -Cl -NO2 —OH —CHO —COOH -COO-?? 知识点二 乙醇 1、乙醇的结构 乙醇的分子结构可以看成是乙烷分子（CH3CH3）中的氢原子被-OH取代的产物，也可以看成是水分子（H—OH）中的氢原子被乙基（—CH2CH3）取代后的产物。其分子式为C2H6O，结构式为，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇分子中含有-OH原子团，这个原子团叫羟基，它决定着乙醇的化学性质。 2、乙醇的物理性质 　　乙醇俗称酒精，是无色透明、有特殊香味、易挥发的液体，密度比水小，