2.4蛋白质是生命活动的主要承担者课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1(1).pptxVIP

第2章 组成细胞的分子; 学习目标;从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。 ;蛋白质是细胞中含量最高(7%-10%)的有机物，是生物体内重要的营养物质。也是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才有作用。;结构蛋白;1;1;1;1;1;1;民间有一种“吃什么补什么”的说法，如吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨，那么这些食物中的蛋白质能被人体直接吸收吗？;;;酸;NH2;判断下列分子是不是构成蛋白质氨基酸？如果不是，说明原因；如果是，说出R基是什么？;氨基酸有哪些化学元素组成？;2;人体中氨基酸为21种，蛋白质为1010-1012种。那么21种氨基酸是如何形成种类繁多的蛋白质的呢？;阅读教材P30相关内容,完成以下问题： 1.氨基酸如何连接在一起构成蛋白质？ 2.什么是肽键、二肽、多肽、多肽链？ 3.氨基酸形成蛋白质过程中，形成一个肽键， 脱去几分子水？ 4.多肽与蛋白质有何区别？;一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合的方式叫脱水缩合。;;肽命名原则： ;1.下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：;（一）蛋白质的结构层次;3;3;蛋白质功能的实现;3;3;1min 蛋白质的盘曲折叠过程（视频）;3;;