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亚洲百合的采收及保鲜技术 摘要：百合在切花、盆栽生产和花坛、花镜及庭院的园林栽培中占据着重要的作用，不论西方还是东方，都把百合当作纯洁的象征，所以市场上百合的品种很多。不同的花卉有着不同的保鲜技术，不同的百合品种也有着不一样的采收和保鲜要求，本文讨论的是亚洲百合鲜切花在采后处理中的技术环节，包括采收、分级、预冷、包装、贮藏、运输等。 关键词：鲜切花；采收；分级；预冷；包装；贮藏；运输百合的栽培历史悠久，我国汉代时张仲景已在《金匮要略》中详述其药用价值，而观赏栽培可溯源于唐宋时期；在西方百合切花用于宗教礼仪活动已有2000年以上的历史。 我国原产的百合有43种以上，种类丰富，且特有种多，切花的生产也在不断地走向国际化，同时对于切花采后包装、贮运、保鲜技术的要求也越来越高，花卉的贮运及保鲜技术也越来越重要。本文主要对亚洲百合的采收及保鲜技术的综述，希望能对切花生产者有所作用。 采收 采后生理特性 百合每一枝花通常有多个花苞，从下部花开始，1?2天的间隔，在4?7天逐渐开放。上不花比下部花花期短。花苞多、采收早时，多数花苞不能成分开放，同时促进叶片黄化。对乙烯的敏感性因种类和品种的不同而不同。亚洲百合对乙烯极其敏感，去掉亚洲百合的小花苞，能够延长整枝花的瓶插寿命。 2.采收标准 不同的运输要求以及市场需要对于百合切花的采收标准影响很大，对亚洲百合来说，基部第一朵花苞已经转色，但未充分显色