南疆引种马铃薯淀粉含量及淀粉产量的研究.docx

南疆引种马铃薯淀粉含量及淀粉产量的研究 红薯是谷物和蔬菜的综合肥。针对粮食安全问题,我国对马铃薯的产业结构进行了调整,出台了一些列扶持马铃薯生产、加工的产业化发展政策。目前,新疆越来越重视马铃薯的发展,随着农村产业结构的不断调整优化,马铃薯种植逐步纳入新疆许多地域的种植计划中。由于新疆地区具有种植马铃薯得天独厚的地理自然条件,近年来马铃薯在新疆的种植面积逐渐扩大。然而,目前新疆部分地区,农民种植的马铃薯存在品种单一落后、淀粉用薯淀粉含量低等问题,亟待解决,且国内生产上应用的淀粉加工专用型品种相对短缺,淀粉加工企业生产中应用的原料薯大部分不是淀粉加工专用品种,因此导致其生产效率较低。此外,淀粉含量是受环境影响较大的多基因控制的数量性状,特定品种在不同生态条件下的淀粉含量会表现出一定的差异,不同品种只有种植在相对适宜的栽培区域内,才会获得较高的产量和较好的品质。为此,笔者将2010年引种的马铃薯各品种种植在南疆不同生态类型的2个地区,通过各品种在不同生态区的不同表现,确定特定不同生态地区适宜种植的马铃薯品种类型,以期为种植者及加工企业跨地区引种栽培马铃薯提供科学依据。 1 材料和方法 1.1 试验材料 7个马铃薯品种分别为费乌瑞它、新大坪、大西洋、夏坡蒂、富薯3号、定薯1号、定选2号,为2010年新引种到南疆的品种。 1.2 试验地点 新疆建设兵团农一师四团种子试验站及九团 (学校)试验地。 1.3 种薯的接种时间 2010年在南疆2个生态区四团(41°35′N)和阿拉尔九团(40°32′N)学校试验地进行试验,种薯级别均为原种。播种时间分别为4月26日、5月1日。各试点田间试验均采用随机区组设计,3次重复,2行区,行长4 m,株行距20 cm×80 cm。 1.4 淀粉产量计算 2个试验点的收获时期分别为9月14、17日。收获7 d内采用水比重法测定淀粉含量。 根据淀粉含量和产量结果进行淀粉产量的计算:淀粉产量=小区产量×小区淀粉含量。 对淀粉含量和淀粉产量进行联合方差分析和差异显著性测验(SSR法)。 2 结果与分析 2.1 在不同的生态条件下，七个甘薯品种的淀粉含量 2.1.1 淀粉含量缺乏适应性 图1所示为马铃薯品种在四团和九团(校内)的淀粉含量。经联合方差分析可知,淀粉含量表现为地点间差异极显著,表明各品种在不同试验地点间的淀粉含量缺乏适应性;淀粉含量在品种间达到差异极显著水平,不同品种间淀粉含量本身也存在显著差异;淀粉含量的品种与地点间互作达到差异极显著水平,这说明品种与环境间存在极显著的互作效应。F值的大小表现为:品种间﹥品种×地点﹥地点间,表明对淀粉含量而言,品种间的差异﹥品种与地点的互作效应﹥地点效应。这说明淀粉含量的高低主要受马铃薯品种自身遗传特性的影响,环境条件影响只是起辅助作用。 2.1.2 马铃薯淀粉积累情况 由表1可知,四团的平均淀粉含量极显著高于九团(校内),分别为14.99%、14.59%,这与四团的生态气候条件有利于马铃薯淀粉的积累有直接关系。 2.1.3 种间淀粉含量的差异 由表2可知,各品种的淀粉含量由高到低依次为:费乌瑞它大西洋新大坪夏坡蒂富薯3号定薯1号定选2号。费乌瑞它的淀粉含量最高,达17.19%,与其他6个品种间差异极显著,大西洋和新大坪的淀粉含量也较高,分别为16.44%和16.26%,相互间差异不显著;新大坪、夏坡蒂、富薯3号、定薯1号、定选2号之间的淀粉含量均存在极显著差异;在所有品种中, 定选2号的淀粉含量最低,为10.98%。 2.1.4 淀粉含量在试验区域内的稳定性 采用均值—变异系数法对各品种在不同试验地点淀粉含量的稳定性进行初步评价。由表3可知,CV值较小的品种有费乌瑞它、大西洋,分别为1.9%、1.5%,说明这2个品种的淀粉含量在试验区域内具有较强的稳定性;定选2号的CV值中等,为5.7%,说明其淀粉含量在试验区域内的稳定性表现中等;定署1号的CV值最大,为8.4%,说明淀粉含量在试验区域内的稳定性较差;费乌瑞它的淀粉含量为17.19%,CV值为1.9%,说明其是淀粉含量高且稳定性好的品种;定署1号的淀粉含量为12.12%,CV值却达8.4%,说明其是淀粉含量低且稳定性较差的品种。 2.2 在不同的生态条件下，七个甘薯粉的产量为 2.2.1 马铃薯生态区域对淀粉产量的分布影响其淀粉 由图2可知,在四团,各品种的淀粉产量由高到低依次为:大西洋费乌瑞它夏坡蒂富薯3号新大坪定薯1号定选2号;其中大西洋的淀粉产量最高,接近6 kg,其次是费乌瑞它,淀粉产量最低的是定选2号。 而在九团,不具备天山脚下四团地区冷凉的气候条件,所有品种的淀粉产量均较低,都小于5 kg;各品种在学校试验地的淀粉产量由高到低依次为:大西洋费乌瑞它富薯3号夏坡蒂新大坪定选2号定薯1号。这说明特定的马