2023年河北工程大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(含答案).docx

2022 年河北工程大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案〕 一、填空题 1、支原体因缺乏细胞壁，故消灭一系列其他特征，包括 、 、 和 等。 2、影响噬菌体吸附作用的内外因素有 、 、 和 等。 3、微生物的 4 种糖酵解途径中， 是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径； 是存在于某些缺乏完整 EMP 途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有； 是产生 4 碳、5 碳等中间产物，为生物合成供给多种前体物质的途径。 4、生长因子主要包括 、 和 ，它们对微生物所起的作用分别是 、 和 。 5、在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为 S 的核糖体，它是由 S