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一篇微信解析波尔多常见的35个子产区，堪称教科书 波尔多（Bordeaux），弥漫着氤氲酒香的葡萄酒产区，令很多葡萄酒爱好者心之神往。可是，喝了这么多年的波尔多葡萄酒，你真的了解波尔多吗？无妨，今天本文将全面深入地解析波尔多葡萄酒产区，耐心读完你也能成为半个波尔多行家了。 小目录 一、波尔多产区简介 二、详解波尔多常见的 35 个葡萄酒子产区 1、梅多克（下梅多克） 2、圣埃斯泰夫 3、波亚克 4、圣朱利安 5、上梅多克 6、利斯特拉克 7、穆利斯 8、玛歌 9、佩萨克-雷奥良 10、格拉夫 11、波尔多首丘（与卡迪拉克波尔多丘） 12、卡迪拉克 13、卢皮雅克 14、塞龙 15、巴萨克 16、苏玳 17、圣十字山 18、圣马凯尔 19、波尔多-上伯诺日（及两海之间-上伯诺日） 20、两海之间 21、波尔多圣富瓦 22、圣埃美隆 23、卡斯蒂永 24、普瑟冈 25、圣乔治 26、弗朗 27、蒙塔涅 28、吕萨克 29、波美侯 30、拉朗德-波美侯 31、卡农-弗龙萨克 32、弗龙萨克 33、瓦雷格拉夫 34、布尔丘 35、布拉依（及布拉依丘和布拉依波尔多丘） 波尔多产区简介 波尔多位于法国西南部，有着优越的地理与气候条件。波尔多西临大西洋，吉伦特河从产区境内流过。气候属温带海洋性气候，全年总体温和平顺，降雨量较多，在大多数年份都没有春季霜冻的问题。此外，贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，这使波尔多能种植丰富多样的葡萄品种，并生产出多种类型的葡萄酒。 详解波尔多常见的 35 个葡萄酒子产区 在地里位置方面，波尔多被由南向北的吉隆河（Gironde）一分为二，吉隆河以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”，吉隆河以东与多尔多涅河（Dordogne）以北则为“波尔多右岸”，中间多尔多涅河与加隆河（Garonne）之间的产区则为“两海之间”（Entre-Deux-Mers）。 接下来，本文将从波尔多左岸到两海之间、再到右岸的顺序，对波尔多常见的 35 个产区进行介绍。 温馨提示：对照地图，掌握产区位置，能进行更具象化地学习。地图上的数字即代表下文介绍的相应产区，如 1 代表的是梅多克，2 代表的是圣埃斯泰夫，以此类推。 备注：价格表示 1、梅多克（下梅多克） 位置和土壤：从地理概念来讲，梅多克（Medoc）可分为上梅多克（Haut-Medoc）和下梅多克（Bas-Medoc）。下梅多克是波尔多梅多克地区最北的部分，现在一般将其简称为梅多克。这里的土壤以粘土为主，也有一部分以砾石为主的土地。 主要葡萄品种：梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc） 葡萄酒类型和风格：主要出产红葡萄酒，酒标上多标注为“梅多克”。红葡萄酒混酿以梅洛为主，口感不如南边产区的细腻。 知名酒庄：波坦萨酒庄（Chateau Potensac）。产区内还有众多中级庄（Cru Bourgeois）。 2、圣埃斯泰夫 位置和土壤：圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）是上梅多克最北的村庄级 AOC 产区，这里气候较为凉爽，葡萄成熟较慢，因而酸度也较高。产区内有砾石、粘土和砂土等各类土层，但整体而言还是粘土含量更高，因此蓄水性更强，以梅洛为主，基本无干旱困扰。 主要葡萄品种：梅洛、赤霞珠、品丽珠 葡萄酒类型和风格：多产红葡萄酒，常以梅洛为主，葡萄酒颜色一般较深，口感厚重但细腻，有着优秀的陈年潜力。 知名酒庄：二级庄爱士图尔酒庄（Chateau Cos dEstournel）和梦玫瑰酒庄（Chateau Montrose）。该产区内也有很多中级庄。 3、波亚克 位置和土壤：波亚克（Pauillac）与圣埃斯泰夫仅一溪之隔，以贫瘠的砾石山丘为主，具有良好的排水性。 主要葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠 葡萄酒类型和风格：主要生产红葡萄酒。所产葡萄酒大都以酒体丰满、口感丰富、陈年潜力卓越著称。经橡木桶陈酿后，波亚克葡萄酒的香气往往精致而又细腻，尤以醋栗和雪松风味为主。 知名酒庄：坐拥 18 家列级庄，其中 5 大一级庄有 3 家位于波亚克，分别是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）以及木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。 4、圣朱利安 位置和土壤：波亚克往南就到了圣朱利安（Saint-Julien）产区，这里位于梅多克地区的中心地带，面积很小。该产区的下层土壤由砂砾、卵石、沙子和黏土组成。 主要葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠 葡萄酒类型和风格：多产红葡萄酒，北部葡萄酒呈现出波亚克的强劲，而南部葡萄酒则借鉴了玛歌的柔和。整体上讲，圣朱利安葡萄酒颜色较深，口感优雅，陈年潜力较强。 知名酒庄：该产区拥有 11