广东临床营养学模拟题2021年(8)_真题-无答案 .pdf

广东临床营养学模拟题 2021 年(8) (总分 96.97,考试时间 120 分钟) 多项选择题 1. 心肌梗死营养治疗的原则是 A. 限制总热能 B. 控制液体量，减轻心脏负担 C. 清淡饮食 D. 限制脂类 E. 补充矿物质 2. 下列哪几项是糖尿病控制理想的指标 A. 空腹血糖 6.0～7.8mmol ／L B. 糖化血红蛋白7.0 ％ C. 男性 BMI28 D. 三酰甘油l.3mmol ／L E. 总胆固醇7.0mmol ／L 3. 哪些维生素在透析时会大量丢失 A. 维生素 A B. B 族维生素 C. 维生素 C D. 维生素 D E. 维生素 E 4. 骨质疏松营养治疗主要包括 A. 增加蛋白质摄入 B. 增加钙的摄入 C. 增加磷的摄入 D. 补充维生素 D E. 减少脂肪的摄入 5. 慢性阻塞性肺疾病患者营养不良的原因是 A. 机体能量消耗增加 B. 胃肠道消化吸收功能障碍 C. 大量排痰 D. 机体分泌代谢增加 E. 营养物质摄入减少 6. 对肠功能有保护作用的营养素有 A. n －3 脂肪酸 B. 谷氨酰胺 C. 膳食纤维 D. 饱和脂肪酸 E. 精氨酸 7. 作为肠内营养制剂糖类的主要来源有 A. 乳糖 B. 果糖 C. α －葡聚糖 D. 糊精 E. β －葡聚糖 A1/A2 题型 1. 成碱性食物一般为（ ）。 A. 羊肉 B. 蛋类 C. 牛肉 D. 猪肉 E. 奶类 2. 增加入的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（ ）。 A. α －亚麻酸 B. 硬脂酸 C. 单不饱和脂肪酸 D. 二十碳五烯酸（EPA ） E. 二十二碳六烯酸（DHA ） 3. 单纯性甲状腺肿的病因主要是（ ）。 A. 自身免疫性疾病 B. 因缺碘使相关酶缺陷，致甲状腺肿 C. 碘摄入过多，致甲状腺肿 D. 精神创伤 E. 地方性氟中毒引起 4. 原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外，还需摄入充足的（ ）。 A. 铁、铬、硒 B. 锌、铜、氟 C. 钠、钾、镁 D. 磷、硫、氯 E. 铅、砷、镉 5. 人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险 性增高，其原因是（ ）。 A. 脂肪高易肥胖 B. 使低密度脂蛋白胆固醇 （LDL ）升高，高密度脂蛋白胆固醇 （HDL ）下降 C. 自由基增多 D. 血压升高 E. 血液黏稠 6. 女性，43 岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d 后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（ ）。 A. 采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食 B. 低蛋白、低能量饮食 C. 完全肠外营养 D. 流质饮食 E. 管饲饮食 7. 1 个谷类交换份相当于水果的量是 A. 25g B. 50g C. 100g D. 200g E. 300g 8. 甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～ 2.0g ，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜 A. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50 ％ B. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60 ％ C. 优质蛋白质占全日总蛋白质的50 ％以上 D. 优质蛋白质占全日总蛋白质的60 ％左右 E. 优质蛋白质占全日总蛋白质的33 ％左右 9. 急性心肌梗死的营养治疗应注意增加的微量营养素是 A. 钙、磷 B. 硒、铜 C. 维生素A 、维生素C D. 叶酸、谷氨酰胺 E. 镁、钾 10. 病人在外科手术后，一般应该给予（ ）。 A. 高脂肪膳食 B. 高钠膳食 C. 高蛋白质膳食 D. 低能量膳食 E. 低无机盐膳食 11. 一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（ ）。 A. 1% B. 2% C. 3% D. 4% E. 5% 12. 高蛋白膳食可使尿液中丢失量增加的营养素是 A. 铁 B. 维生素C C. 钙 D. 磷 E. 钠 13. 短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足 A. 60～100cm B. 100～140cm C. 140～180cm D. 180～220cm E. 220～260cm 14. 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是 A. 饼干 B. 蛤蜊 C. 剩饭 D. 带鱼 E. 鸡蛋