果酒营养与健康【共63张PPT】.pptxVIP

2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;国内知名葡萄酒品牌较多，但是目前市面上除了宁夏红枸杞果酒等极少数品牌的果酒产品为国人所知晓外，其它品牌的果酒影响力似乎都较小，实际上我国果酒品牌已经超过百个，酿造果酒所用水果也有数十个。 根据《中国心血管病报告 》数据表明：心血管病死亡仍然是我国城乡居民总死亡原因的首位，农村为44. 叶酸能刺激红细胞再生及白细胞和血小板的生成，可治疗恶性贫血； 今后10年心血管病患病人数仍将快速增长，心血管病的疾病负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。 在发酵酒及其配制酒国家标准GB 2758- ?中，果酒仅分为发酵型和浸泡型，并且不包括葡萄酒。 同时，将着力推出低度酒新品、果酒新品等创新型产品，适应新兴消费群体的需求。 青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，减肥功效。 发酵型果酒，其酒精度一般在8%-15%之间。 按照含糖量来分，果酒可以分为干型、半干、半甜和甜型果酒。 相传，两千多年前秦朝时期，我国山东地区就有饮用枣酒来强身健体的传说。 消费者的需求已经变得前所未有的多样化，消费个性需求还在不断的增加。 非葡萄酒果酒产量从 年的13. 果酒的包装、颜色、甚至是口感和葡萄酒并无二致，有些甚至是故意跟随。 有研究认为其营养价值远远高于葡萄酒，对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12. 的一般也越昂贵，先摸瓶底再看酒标;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;2022/11/8;国内目前还未形成统一的果酒生产、工艺标准，尤其是在品质保证的一些关键环节，如产品保质期、主要技术参数、主要工艺要求等，大部分企业都以自订标准为主，品质难以得到保障。 消费者的需求已经变得前所未有的多样化，消费个性需求还在不断的增加。 稳步发展啤酒，控制白酒总量。 （1）、产品标准化不足 A、果酒低热低糖低酒精度 (3)、原料种植及产量 今后10年心血管病患病人数仍将快速增长，心血管病的疾病负担日渐加重，已成为重大的公共卫生问题。 适中饮一口样酒?，让酒在口腔内打转，用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，这样舌头才能充分品尝三种主要的味道：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。 消费者的需求已经变得前所未有的多样化，消费个性需求还在不断的增加。 在法国，人们发现每天饮酒3到5杯葡萄酒的那些人比光喝啤酒或烈酒的人患心脏的风险要低1/3到2/3。 果酒作为一个新的产品品类，在市场上的知名度并不高，很多消费者都无法准确将果酒与调和酒、果醋等休闲酒类饮品区分开。 国内知名葡萄酒品牌较多，但是目前市面上除了宁夏红枸杞果酒等极少数品牌的果酒产品为国人所知晓外，其它品牌的果酒影响力似乎都较小，实际上我国果酒品牌已经超过百个，酿造果酒所用水果也有数十个。 8亿元人民币，占整个市场的10. ”王翰更以“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催……”的诗句而闻名 蓝莓酒花青素能补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。;矿物质，包括常量元素钠、硫、磷、钾、钙、镁、铁等，微量元素铜、锰、碘、铬、锌、氟、硒、钴、钼等。 2015年酿酒工业协会也提出“重点发展水果发酵酒和水果蒸馏酒，利用水果蒸馏酒逐步取代一部分粮食白酒” 按照水果类型来分，果酒可以分为苹果酒、青梅酒、山楂酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、桑葚酒等。 果酒的包装、颜色、甚至是口感和葡萄酒并无二致，有些甚至是故意跟随。 非葡萄酒果酒产量从 年的13. 数据来源：中国统计年鉴 蓝莓酒花青素能补充视网膜所需营养，能增强实力，消除眼睛疲劳的功效。 果酒是指以新鲜水果或者果汁为原料，经过全部或者部分发酵、浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒。