THTBBA 004-2022 潇湘茶 石门银峰.pdfVIP

ICS 67.140.10 X 55 团 体 标 准 T/HTBBA 004—2022 潇湘茶 石门银峰 Xiaoxiang Tea Shimen Yinfeng Tea 2022-11-28 发布 2022-12-01 实施 湖南省茶叶品牌建设促进会 发 布 T/HTBBA 004-2022 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 产品分级及实物标准 1 5 质量要求 2 6 试验方法 2 7 检验规则 3 8 标志标签、包装、运输和贮存 4 参考文献 5 I T/HTBBA 004-2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文替代T/WHTD 003-2018 《潇湘茶石门银峰》。与T/WHTD 003-2018相比，除编辑性修改外主要 技术变化如下： ——提出并归口、起草和实物标准样监制单位为湖南省茶叶品牌建设促进会； ——规范性引用文件删除GB 2762、GB 2763、国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令 定量 包装商品计量监督管理办法，增加T /HTBBA 007，T /HTBBA 009； ——增加“3.1”；修改为：“以石门县境内生产的优质茶树鲜叶为原料，按潇湘绿加工技术规程 的要求加工而成，具有紧细挺直显毫、嫩 （清）香高长、醇爽回甘品质特征的绿茶产品。”； ——表1，外形修改为：特级“条索紧细挺直显毫，匀净，色泽翠绿”，一级“条索较紧细挺直多 毫，匀净，色泽翠绿”，二级“条索较紧直有毫，较匀整，色泽较绿润”；香气修改为：一级“清香高 长”，二级“清香尚持久”；滋味修改为：特级“鲜醇回甘”；汤色修改为：特级“嫩绿明亮”，一级 “绿亮”；叶底修改为：特级“细嫩匀齐，嫩绿鲜活”，一级“嫩匀绿亮”，二级“较嫩软、黄绿较亮”； ——删除“5.4 污染物按GB2762的规定执行。5.5 农药最大残留按GB2763的规定执行。”； ——7.4 复检增加“经交易双方事先约定对某些指标重新抽样检测。”； ——8.1 标志标签增加“和T /HTBBA 007” ——增加“参考文献 定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号 令）、 国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总 局[2009]第123号令）”。 本文件由湖南省茶叶品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：湖南农业大学、湖南省茶叶品牌建设促进会、湖南省茶叶学会、石门县农业农村 局。 本文件主要起草人：黄建安、肖力争、刘仲华、尹钟、马进福、许爱国、周沫、李敏、覃丽、成小 兰。 本文件所代替标准的历次版本发布情况为： ——T/WHTD 004-2018。 II T/HTBBA 004-2022 潇湘茶 石门银峰 1 范围 本文件规定了石门银峰绿茶的术语和定义、产品分级及实物标准、质量要求、试验方法、检验规则、 标志标签、包装、运输和贮