蒲公英的功效与作用及食用方法.pdfVIP

====Word 行业资料分享--可编辑版本--双击可删==== 蒲公英的功效与作用及食用方法 蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘 到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖 等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂 肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药 食兼用的植物。 蒲公英的功效与作用——功效： 1、清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓 性疾病。 2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解 毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。 蒲公英的功效与作用——作用： 1、 抗菌：50%鲜草汁用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50% 全草煎剂用平板挖沟法，对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。 2、抗真菌：水浸液用试管稀释法，1：4 对奥杜盎小孢子菌许兰黄癣菌，红色毛癣菌 等有抑制作用。 3、抗肿瘤：蒲公英热水提取物30～40mg/kg 腹腔注射，对小鼠艾氏腹水癌皮下接种 后 11～20