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豆制品有哪些 各乡镇人民政府，县政府有关部门： 目前，我县豆制品生产加工产业化程度较低，标准化、规范化生产企业少， 大多以小作坊加工点形式存在，无证照生产加工者居多，且生产加工点卫生条 件差，生产加工设备及环境简陋，产品质量堪忧，给人民群众的食品安全带来 较大隐患。因此，为确保我县豆制品市场秩序，促进豆制品生产、经营及使用 规范有序，让消费者吃上放心豆制品，保障人民群众饮食安全。根据《中华人 民共和国食品安全法》，县政府决定对全县豆制品市场进行规范整治，现将有关 事项通知如下： 一、规范整治目标 以规范整治豆制品市场准入为重点，使无食品生产许可证（QS）的豆制品生 产经营者限期退出市场，扶持发展豆制品优秀企业、优质产品、优良品牌，推 进工厂化、规模化、标准化生产方式。豆制品生产加工企业 100%列入质量监控 范围，持证率达100%；农贸市场、超市及其它豆制品经营场所豆制品进场 （店）索证索票和台账登记制度执行率达100%；学校（幼儿园）、建筑工地、 机关（企事业）单位食堂以及餐饮企业等等100%实行豆制品采购索证、索票和 台账登记制度；直接从事豆制品生产（加工）经营人员必须持有效健康证上 岗。 二、规范整治范围 （一）豆制品小作坊加工点作坊、豆制品生产企业； （二）重点整治豆制品品种为豆腐、豆腐干、豆芽等。 三、规范整治内容 （一）开展豆制品生产加工环节的规范整治。严把豆制品生产加工企业（含 小作坊）市场准入关。加大对豆制品生产加工企业（含小作坊）市场准入考核 办法。严格按照《食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件现场核查表》和 《食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件考核申请书》的相关要求对现有 的豆制品生产加工企业（含小作坊）进行严格审查，督促豆制品小作坊其按照 食品生产许可制度的要求进行限期整改并取证（QS），对整改后达不到取证条件 第 1 页 共 4 页 的豆制品小作坊仍不能取得食品生产许可证（QS）的要限期退出；严把豆制品 生产加工质量关，切实。加大对豆制品生产加工企业产品质量的抽检力度，定 期通报检测结果，对生产不合格豆制品的企业依法查处。（责任单位：县质量技 术监督局） （二）开展豆制品流通市场的规范整治。加大对销售无证豆制品行为的查处 力度，严把市场准入关。凡对进入农贸市场、超市及其他经营场所的豆制品经 营户必须办理食品流通许可证和营业执照并建立进货台账。（责任单位：县工商 局） （三）开展豆制品使用环节的规范整治。加强对豆制品使用单位的检查力 度，严禁使用单位采购无证豆制品。学校（幼儿园）、建筑工地、食堂、机关 （企事业）单位食堂、餐饮业以及餐饮企业等豆制品使用单位必须严格执行食 品进货查验登记制度，采购豆制品时，必须索取豆制品生产厂家的有效证照复 印件及豆制品检测合格证明，做好台账记录。（责任单位：县食品药品监督管理 局、县教育局） 三、时间安排 （二）规范整治阶段（3月1 日-6月30 日）。各乡镇、各有关部门要按照分 工原则和实施方案进行集中整治，整体推进，全面攻坚。主要任务是全面实行 豆制品市场准入制，取缔无证无照豆制品加工工作坊企业（含小作坊），规范豆 制品市场经营行为。着力培育和发展规模企业，使 放心豆制品 的市场占有率 达100%。同时规范升级一批特色豆制品加工企业。 （三）检查督办阶段（7月1 日-7月10 日）。领导小组办公室将组织各职能 单位，邀请县人大代表、政协委员对规范整治情况进行检查督办，并将检查情 况予以通报。 四、工作要求 （一）强化组织领导。全县豆制品市场规范工作，点多面广，涉及政策性 强，各乡镇、各有关部门要按照 上下联动、条块结合 的原则，实行分工责任 制。为有序推进豆制品市场规范整治工作，成立由县人民政府分管领导任组 长，县政府办分管副主任和经信局局长任副组长，各乡镇人民政府、县经信 第 2 页 共 4 页 局、质监局、工商局、食品药品监督管理局、物价局、城管局、环保局、农业 局、教育局、公安局等单位分管负责人为成员的县 放心豆制品 工程县豆制品 市场规范整治工作领导小组领导小组，领导小组下设办公室，领导小组办公室 设在县经信局。各成员单位职责分工如下： 县经信局负责领导小组办公室日常工作，拟订豆制品行业发展规划并加强行 业规范管理，协调组织豆制品加工企业