21《细胞中的元素和化合物》学案1.docxVIP

2-1.《细胞中的元素和化合物》学案 【问题探讨】 一、观察组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表，填空： 生物体总是和外界环境进行着 ，归根结底是 从无机自然界获取各种物质来组成自身。 组成细胞的化学元素在 中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有 。 细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界和非生物界又具有 。 【自我检测】 C、H、O 三种元素在人体内质量分数约为 73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）。 A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性 二、组成细胞的元素： 组成人体的主要元素有 。 无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中 这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%， 这表明 是构成细胞的最本元素。 胞的元素分类 大量元素：含量在万分之一以上，有 多种。 微量元素：含量很少，但对于正常生命活动来说是不可缺少的，有主要元素： 基本元素： 利用化学知识分析C是基本元素的原因。 等。 最基本元素: 注意：组成所有生物体的元素种类大体相同，含量相差很大。细胞鲜重中最多的元素是 O，干重中最多的元素是 C。 【基础检测】 在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（ ）。 A.O B.H C.N D.C 是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（ ）。 A.含量最高 B.含量最稳定 C.分布最广泛 D.构成有机物的基本骨架4.下列各项中，属于微量元素的是（ ）。 A.C、H、N、P、Mn B. Cl、Fe、S、N、Mg C.B、Cu、Zn、Mn、Mo D. N、P、K、Cu、Fe、I 【问题探讨】 三、组成细胞的化合物 水：主要组成成分；一切生命活动离不开水 无机物 无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用 化合物 蛋白质：生命活动的主要承担者／体现者 核酸：遗传信息的携带者 有机物 糖类：主要的能源物质 脂质：主要的储能物质 注意：对于所有的生物而言，细胞鲜重中含量最多的化合物是水，有机化合物是蛋白质；细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。组成所有生物的化合物种类大体相同，但含量相差很大。 【基础检测】 细胞中含量最多的化合物是（ ），含量最多的有机化合物是（ ） 蛋白质 B．淀粉 C．水 D．糖原 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ） 水 B．蛋白质 C．脂质 D．糖类 四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质： 试剂 成分 实验现象 常用材料 备注 蛋白质 双缩脲 A: 0.1g/mL NaOH B: 0.01g/mL CuSO 紫色 4 大豆鸡蛋 试剂用法：先加 A 再加 B 脂肪 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 橘黄色 红色 花生 50%酒精去浮色，高 倍镜使用 还原糖 斐林 0.1g/mL NaOH 0.05g/mL CuSO 4 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 苹果、梨、白萝卜 材料颜色要浅；过程要加热 淀粉 （1） 碘液 原理 I 2 蓝色 马铃薯 还原糖： 淀 粉 ： 脂 肪 ： 蛋白质: 步骤 ①原糖的检测和观察： ②脂肪的检测和观察： ③蛋白质的检测和观察： ④淀粉的检测和观察： 步骤 ⑴ 实验材料的选择：（注意两点） ⑵常见的还原性糖种类： ⑶斐林试剂与双缩脲试剂的比较： 相同点： 不同点：试剂浓度： 使用方法： 使用条件： 【自我检测】 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是 （ ） 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料 下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（ ）。 都含有 NaOH 溶液和 CuSO 溶液 4 斐林试剂的配制是将 4～5 滴 0.05 g/mL 的 CuSO 4 溶液滴入 2 mL0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合 双缩脲试剂是将 3～4 滴 0.01 g/mL 的 CuSO 4 溶液滴入 2 mL0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合而成 双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO 溶液 4 9.（1）问题提出：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人 提出植物体除种子外，其它部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，架设你是其中