食品中有害污染物的检验.pptVIP

在水浴上将溶剂挥干，用少量三氯甲烷溶解残渣并转移到具塞小试管中。取部分溶液加入正己烷、三氟乙酸，将试管塞紧，混匀，静置30min，使AFTB1衍生为AFTB2a，用氮气吹干，加入少量流动相溶解供高效液相色谱测定。 当前第31页\共有48页\编于星期二\15点 3、测定 将按上述方法处理的衍生和未衍生样品和标准溶液注入高效液相色谱仪分析。 荧光检测器，Ex=360nm,Em=425nm C18色谱柱（250×4mm） 甲醇-0.01mol/L磷酸二氢钾（1+1） 1.3ml/min 当前第32页\共有48页\编于星期二\15点 样品用三氟乙酸衍生的目的是确证样品中是否含有AFTB1。 当前第33页\共有48页\编于星期二\15点 确证样品中是否含有黄曲霉毒素？ 未衍生化的 衍生化的 标准溶液（AFTB1） 标准溶液（AFTB2a） 样品溶液(出峰情况判断，有？无?) 样品溶液衍生化后在此出峰，可判断样品中检出AFTB1 当前第34页\共有48页\编于星期二\15点 第一节 有机磷农药残留量的检验一、结构和理化性质结构：磷酸酯 P O O R O X R (S) 当前第1页\共有48页\编于星期二\15点 有机磷农药多为磷酸酯类或硫代磷酸酯类，其结构式中R1、R2多为甲氧基（CH3O-）或乙氧基（C2H5O-）；