酒店整改方案.docx

一、酒店现状分析 目前，本酒店餐饮主要是以会议和培训作为主营业务， 接待项目较单 一、餐饮消费属于接待层次偏低的状况。 据初步了解， 周边如滇池度假旅 游区怡景园、 煤疗、 铁疗、 滇池温泉花园酒店、 望湖酒店、 云天化酒店等， 大都在硬件软件上明显高于本酒店， 凸显专业规范。 可见本酒店在度假区 的竞争对手如此之多，如不进行变革那将会失去竞争力。 二、酒店发展规划 本酒店的十二五规划，酒店领导高瞻远瞩的提出打造一支符合国际五 星级度假型酒店并建设一支高素质的专业队伍，此规划的提出是酒店质变 的体现与方向。餐饮部将从单一接待的经营项目， 转变为具备养生餐、婚 宴接待、 散客接待、 商务宴请、