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食品加工标准化作业和质量管理方案
目 录
第一章 食品质量管理作业法案图 2
第二章 收货中心收货标准方案 3
第三章 仓库存货方案 7
第四章 仓库原材料管理方案 12
第五章 仓库发放原材料指导方案 14
第六章 冷冻调理食品加工作业指导方案 14
第七章 成品入库指导方案 27
第八章 成品库存管理指导方案 28
第九章 成品库发放产品指导方案 29
第一章 食品质量管理作业方案图
原料采购(采购部)
品管验收
入库
感官见评、
温度、形状、
克重等(详
见收货中心
收货标准方
案)
进入生产线
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