营养与健康健康教育详解演示文稿.pptVIP

营养与健康健康教育详解演示文稿 当前第1页\共有26页\编于星期二\14点 （优选）营养与健康健康教育 当前第2页\共有26页\编于星期二\14点 健康的基石 。 健康的基石 乐观的心态 良好的习惯 适量的运动 充足的睡眠 均衡的营养 健康是我们一口一口吃出来的 当前第3页\共有26页\编于星期二\14点 一 营养学基础知识 1. 营养： 是指人体摄取、消化吸收、利用食物中营养物质和排除废物的生物学过程。 2. 七大营养素： 1）蛋白质 2）脂肪 3）碳水化合物 4）矿物质 5）维生素 6）膳食纤维 7）水 当前第4页\共有26页\编于星期二\14点 人为什么得病 内 因 第一：体内毒素的积累 第二：系统的失调 第三：营养的缺乏或不均衡 外 因 第一：环境不适应：风寒暑湿热燥 第二：各种强辐射 中医认为人之所以会生病，主要有两方面原因：一是人自身抵抗力的下降，即正气不足；二是外界致病因素过于强大---即邪气过盛。 当前第5页\共有26页\编于星期二\14点 疾病又是怎么好起来的 疾病怎么好的呢？是医生给你治好的吗？ 希波克拉底：医生是帮助病人提升自愈能力的人 医生是帮助控制病情 三分治，七分养 当前第6页\共有26页\编于星期二\14点 我们该吃什么？ 什么决定我们吃东西的？ 食物从口入，经消化器官消化吸收 1、牙齿 牛，羊，马是平口牙；狮子，老虎，狼犬齿发达 人———————————平口牙，尖牙不发达 2、消化系统 兔子的肠子长8米是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。而老虎的肠子只有5．4米是身长的4．1倍。狼的肠子仅为身长的3．5倍。 以肉食为主的西方人，身高1.8米的人，其肠子长度平均为5．4米，肠长倍数为3；而以植物食物为主食的亚洲人，身高1.7米的人，其肠子长度平均为8．3米，肠长倍数为5 相似的牙齿与消化系统应吃相似的食物 当前第7页\共有26页\编于星期二\14点 怎么吃 道家：人法地，地法天，天法道，道法自然 按照身体自己的要求吃 素为主，荤为辅 四口菜，一口肉 当前第8页\共有26页\编于星期二\14点 当前健康状况 世界卫生组织报告： 健康人群——5% 亚健康人群——70% 疾病人群——25% 特殊人群：孕妇，儿童，伤患者； 糖尿病、高血压、慢性疲劳综合症患者，癌症患者 当前第9页\共有26页\编于星期二\14点 糖尿病 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。 血糖指标：3.9~6.1 糖尿病分类：一型糖尿病——先天功能不全 二型糖尿病——后天习惯导致 当前第10页\共有26页\编于星期二\14点 发病原因 糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病。 阴虚体质更易患糖尿病——多饮 酸性体质——日本医学研究表明人体，人体PH值下降0.1个单位，胰岛素活性将下降30％ 造成酸性体质大多都是饮食造成的，人体摄入了太多的酸性物质，造成不能及时的分解，就会推积起来。造成胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗也都是必然的了。 当前第11页\共有26页\编于星期二\14点 糖尿病如何治疗与康复 调理脾胃——改善消化代谢功能 饮食调整——改变酸性体质 严重患者使用胰岛素辅助治疗 使用营养补充食品——修复胰岛，激活胰岛细胞 当前第12页\共有26页\编于星期二\14点 糖尿病如何吃 饮食原则：控制能量，协调营养，少食多餐，平稳血糖 主食：益选五谷杂粮，粗粮，滋养五脏；大豆及其制品，燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖，还有丰富维B，膳食纤维 吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.食水果如柚子,猕猴桃 选优质蛋白质：减少胆固醇的摄入，预防并发症；鸡，鱼，鸡蛋 少吃或不吃油炸食物，减少脂肪摄入，少食用动物油，多选植物油，橄榄油，亚麻油富含多不饱和脂肪酸 当前第13页\共有26页\编于星期二\14点 高血压 类别 舒张压mmHg 收缩压mmHg 正常 80 120 正常高值 80~90 120~140 高血压 ≥90 ≥140 当前第14页\共有26页\编于星期二\14点 为什么有高血压 与血压相关的——“血管、血液” 与环境对比——血液与血管好像输水的橡胶管与水 水管有水垢——血管也有沉积毒垢会致血管变小 高血压的出现是为了保护我们的终端器官 当前第15页\共有26页\编于星期二\14点 为什么血压升高 当