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幼儿园端午节编蛋教案 教学目标 通过本次课程，幼儿应该能够： 掌握端午节的基本知识； 了解端午节的习俗和文化； 学会编制蛋糕、蛋包饭等食品； 提高孩子的手眼协调能力和动手能力。 教学重点 端午节的基本知识； 食品制作的基本技能。 教学难点 如何教授孩子们制作蛋糕、蛋包饭等食品。 教学准备 鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油等食材； 烤箱、锅碗瓢盆等厨具。 教学过程 一、导入 提问：端午节是哪一天？为什么要过端午节？ 介绍端午节的起源、传说和庆祝活动。 二、制作蛋糕 准备食材：面粉、蛋、牛奶、糖、油。 将面粉、蛋、牛奶、糖混合成面糊。 在烤箱中加热面糊，烘烤10-15分钟即可。 取出蛋糕，放在盘子中，即可享用。 三、制作蛋包饭 准备食材：鸡蛋、米饭、油、盐、酱油等。 热锅凉油，将鸡蛋打散。 加入适量的盐和酱油，并搅拌均匀。 将蛋液倒入热锅中，稍微煎一会。 倒入适量的米饭，并翻炒均匀。 盛出蛋包饭，即可享用。 四、固化 教师检查孩子们制作的蛋糕、蛋包饭等食品。 安排孩子们将制作好的食品品尝。 教师向孩子们介绍端午节的习俗和文化。 教学评价 通过对学生制作蛋糕、蛋包饭等食品的实际操作，检查了学生掌握制作技能的程度； 以问答形式操作课堂，并在制作食品前向学生介绍相关知识，提高学生的综合能力。 参考资料 无。