教学大纲_旅游英语 (1) .pdfVIP

教学大纲 第一部分 前言 一、 课程性质 《旅游英语》是旅游英语专业的专业核心课程，也是旅游管理、旅行社管理、旅游文案、 旅游景区开发专业的必修课程。本课程主要任务是培养训练学生英语听、说、读、写、译语 言能力；并掌握系统的旅游、导游基础知识；熟悉了解国内丰富的旅游资源。 二、 课程的基本理念 本课程克服了忽视语言听说技能训练的弱点，大力加强了听说技能，特别是实用交际能 力的训练，把培养一定的实用口语交际能力和培养对应用文等实用文体的阅读及口语能力作 为该课程的重要任务。 三、 课程设计思路 将英语应用能力的训练体现于实用英语能力的培养之中，应用能力既指应用语言基本功 的能力，更指把这些基本功运用到实际涉外交际中的能力。本课程十分注意“应用能力”和 “实用能力”的关系，即“应用能力”是 “实用能力”的基础 “实用能力”则是 “应用能力” 的具体体现。注意贯彻学用结合的原则：“学一点、会一点、用一点”，“听、说、读、写、译 并重”和 “边学边用、学用结合”的原则。 第二部分 课程 目标 一、 课程教学 目标 全面提高学生的听、说、读、写、译等综合语言应用能力，培养学生的语言能力、提高 学生的综合素质，掌握系统的旅游基础知识、了解导游工作的基本环节和基本要求；熟悉了 解国内外丰富的旅游资源，用所学得的英语和知识，为游客服务。 二、 职业能力 目标 （一）理论知识 目标 掌握旅游英语的惯用语和专业词汇和相关旅游知识。 （二）实践能力目标 了解国内外著名旅游资源；熟悉导游工作的基本环节和基本要求； （三）综合能力目标 提高英语语言表达能力，用所学得的英语和知识，为游客服务。 第三部分 课程内容 Unit 1 Meeting Guests I. Teaching Aims: 1. To grasp the steps of meeting guests 2. To master the main points of a welcome speech 3. To Arouse students’ devotion to Tourism Industry II. Key Points and Difficult Points ： 1. Framework of a welcome speech 2. Useful Expressions for a welcome speech Unit 2 Chinese Cuisine I. Teaching Aims: 1. To know how to introduce different Chinese cuisine and their features 2. To master tips of table manners 3. To list the layout of making dumplings II. Key Points and Difficult Points ： 1. To understand the passage thoroughly and get a main idea about Chinese cuisine 2. Useful Expressions for making dumplings Unit 3 Hotels I. Teaching Aims: 1. To enable students to offer services in hotels 2. To grasp the ways of receiving guests in hotels 3. To know how to introduce the facilities in a hotel II. Key Points and Difficult Points ： 1. Help the students u