低盐膳食与高血压防治1.docxVIP

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 低盐膳食与高血压防治 低盐膳食与高血压防治 一、 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收， 但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一，膳食盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相 关。 食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的营养问题。 为此，建议我国居民应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要 太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。 成年人一天食盐摄入量应不超过 6 克。 食盐过多，钠离子在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高、心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加。 数据资料表明，与每日食盐摄入量小于 6 克者相比，每日食盐摄入量大于或等于 12 克者患高血压的风险增高 14%，每日食盐摄入量大于或等于 18 克者患高血压的风险增高 27%。 减盐是一种既经济、效果又比较好的预防心血管病的措施。专家同时提醒，低盐饮食也并不是说吃盐越少越好。 若过度限盐同样也会有一定的副作用，钠盐摄入不足，会出现嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷，医学上称为低钠综合征。 1 / 3 急剧限盐则可能导致部分病人的血压反而升高。 二、三餐分配要合理，零食要适当 二、三餐分配要合理， 零食要适当 合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。 早餐提供的能量应占全天总能量的 25%～30%，午餐应占 30%～ 40%，晚餐应占 30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。 一般情况下，早餐安排在 6:30-8:30，午餐在 11:30-13:30，晚餐在 18:00-20:00 进行为宜。 要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。 不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造 轻松愉快的就餐氛围。 零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计入全天能量摄入之中。 四、高血压的防治及预防 四、高血压的防治及预防 1、减少钠盐的摄入 2、尽可能减少烹调用盐，建议使用可定量的盐勺； 3、减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量； 4、少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货； 5、增加蔬菜和水果的摄入量； 6、肾功能良好者，使用含钾的烹调用盐。 7、控制体重（超重和肥胖是导致血压升高的重要原因之一，而以腹部脂肪堆积为典型特征的中心性肥胖还会进一步增加高血压等心血管与代谢性疾病的风险，适当降低升高的体重，减少体内脂肪含量，可显著降低血压。 ---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 8、不吸烟不饮酒坚持锻炼（过量饮酒是高血压发病的危险因素， 人群高血压患病率随饮酒量增加而升高。 虽然少量饮酒后短时间内血压会有所下降，但长期少量饮酒可使血压轻度升高；过量饮酒则使血压明显升高。 如果每天平均饮酒＞ 3 个标准杯（ 1 个标准杯相当于 12 克酒 精，约合 360 克啤酒，或 100 克葡萄酒，或 30 克白酒），收缩压与舒张压分别平均升高 3.5mmHg 与 2.1mmHg，且血压上升幅度随着饮酒量增加而增大。 ） 9 、 减 轻 精 神 压 力 必 要 时 进 行 药 物 治 疗公共卫生科 2019 年 3 月 10 日 3 / 3