对食品营养与卫生了解情况的调查报告.doc

PAGE PAGE 3 关于市民们对食品营养·安全关注情况的调查报告 调查时间：?2014-8-6——2014-8-15 调查地点：汾水小区 调查对象：社区居民?? 调查方法：?问卷调查、统计分析? 调?查?人：黄域殷 现在有越来越多的人开始重视食物安全和食品营养。因为这会影响到人们的健康生活。但是其实又有多少人真正能了解其中的奥秘呢。所以，我决定在我们小区进行调查。 一、问题及统计结果如下： 您了解食品营养与卫生的有关知识吗？ 选项 小计（人） 比例 A 很了解 16 8% B基本的都了解 52 26% C稍微知道点 88 44% D不了解 44 22% 2. 您的日常吃饭规律吗？ 选项 小计（人） 比例 A.规律 106 53% B.由平常事务的多少而定 64 32% C.不规律 30 15% 3. 您怎样理解“营养饮食”？ 选项 小计（人） 比例 A吃饱就行，不论营养 68 34% B注意营养平衡 124 62% C营养归营养，与饮食无关 8 4% 4. 您如何调节自己的的饮食? A随心所欲 58 29% B家人安排 64 32% C自己合理控制 76 38% D其他 2 1% 5. 您身边有没有食品安全的宣传？ A经常有 26 26% B 偶尔有 120 60% C 从来没有 28 14% 6. 您知道食品包装上QS标志的含义吗？ A知道 169 42.46% B不知道 229 57.54% 二 .数据分析及结论（部分为网上资料） 1.从食品营养与卫生的有关知识的了解情况看，绝大多数人营养不合理，近半数人缺乏营养知识。对食品营养与卫生有关知识基本都了解的人数占26%，稍微知道点的人数占44%；22%的人对此直接不了解，该项调查结果显示，几乎有近大多数的人对营养知识缺乏了解，这也折射出饮食营养宣传工作的必要性和紧迫性。 2.在饮食习惯方面，随着生活节奏加快，人们对进餐规律越来越随意，殊不知不规律的饮食习惯会为疾病萌生埋下伏笔，在本次饮食健康调查中，4成多的市民日常进餐不规律，具体表现在时间和数量上，53%的市民表示三餐进食定时但不定量，32%市民表示进餐时间不确定，15%的更是认为三餐进食规律差。由此可看出市民对规律饮食重要性认识的欠缺。 3.从营养知识了解情况看，不知道营养与饮食有关系的人数占4%；34%的人错误地认为以食品强化作为最好的营养补充渠道，而仅有62%的人认为合理膳食才是补充营养的正确渠道。 ? 4.从重视食品安全的角度看，群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。有一半以上的人声称有关食品安全的宣传对他们是有影响的．群众对食品安全的关注点在增多。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全。在调查中，部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件，实感无奈。怎样消除食品中存在的安全隐患，让消费者放心购物，更是居民十分关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。 5.但从另一个角度看，市民关于食品安全方面的认识也有待提高。QS是英文Quality? Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。??但目前知道“QS”的人寥寥无几。QS的含义是什么？QS认证是什么时候开始实施的？就我们调查的400名市民中有一半以上的人不知道QS代表什么。因此我认为市民关于食品安全方面的认识也有待普及。 三、由实践而得出的几点建议。 调查显示，绝大多数人认为我们这次社会实践活动是很有必要的，声称通过我们的宣讲和宣传资料的发放给当地老百姓带来了很多以前没有接触到的