粮食保管操作规范-仓储管理制度(核对整理).pdfVIP

粮食保管操作规范 为确保储备粮食安全，认真贯彻“以防为主，综合防治”的保 粮方针和安全、经济、卫生、有效的防治原则，坚持“四无”工作 经常化，以扎实细致的工作作风和高度的政治责任感管好储备粮食， 特制定本规范。 一、保管员在日常的储粮管理中，实行定岗、定员、定责任， 管理做到有粮保粮，无粮保仓，密闭良好。储备粮食没有上级部门 的正式手续，一律不准动用，保管人员对粮食安全负责。要经常保 持仓库内外干净、卫生。对所管辖的仓房、器材、设备须悉心爱护， 妥善保管，做到器材堆放整齐，并坚持器材使用登记和调离交接手 续制度。 二、在粮食入库基本结束后，全面进行综合检验检查，详细记 录在案，对不安全粮食应及时采取措施，确保库存粮食安全。 三、库存粮食必须建立统一规范的储备粮专帐——分仓保管帐、 保管总帐、统计帐、财务帐、专卡，保管员要对各种帐务核对，记 录齐全，及时建立粮情档案。库存粮食卡片要标明粮食品种、性质、 数量、等级、水分、杂质、不完善粒、粮食来源、入库时间等情况。 四、保管员必须认真按照《粮油储藏技术规范》规定进行粮情 检测工作并做好记录，要求有分析有处理意见，粮情记录由仓储负 责人签字（每次粮情检查），每月由仓储负责人、主管副总经理、总 经理签署意见。 1 五、加大科技保粮步伐，积极推广运用“三低”或“双低”、机 械通风、环流熏蒸、电子检温等储粮新技术，确保储粮安全。加强 检化验工作力度，检化验人员必须做好数据资料的记载工作，准确 无误，样品保留符合规定。 六、储备粮食必须做到“一符四无三专四落实”。建立以库存实 物为依据的粮油实物台帐，实行微机管理和联网。 七、粮食仓储保防工作必须做到“六化”（管理规范化、仓房完 好化、四无经常化、储粮科学化、检测仪表化、粮库优美化）“七勤” （勤检查粮食、勤清洁卫生、勤防治害虫、勤核对帐务、勤保养仓 库、勤清理土粮、勤保养器材）。 八、保管人员既要保管好粮食质量又要保管好粮食的数量，千 方百计降低粮食保管损耗，对已发生的损耗必须按规定处理，保管 损耗要以一个仓房或粮垛，一个批次为计算单位，在粮食出清后根 据入库检验、称重、凭证一次进行计算，粮食保管自然损耗与水分、 杂质减量，必须分开计算。对已发生溢余粮食及损耗粮食要分析原 因，实事求是上报，不得估报、漏报、虚报和隐瞒不报。 九、要坚持每月公司领导检查粮食制度。春、秋两季普查前由 公司领导带领职能部门相关人员采取自查、联查、抽查相结合的方 法，坚持“有仓必到、有粮必查、查必彻底、不留死角、边检查边 整改”的原则，全面分析粮食情况并签署意见。 十、保管人员和管理人员离（到）任时，应做到交接手续规范， 档案齐全。交接内容包括帐卡和实物：核查帐目，清查实物，逐项 2 检查，对清查出的帐实差数要查明原因，分清责任，并按有关规定 处理，离任交接实行上级主管监督、验收、审核，并写出书面报告 一式两份，双方签字，主管部门签署意见，归档。 十一、粮食保管要安全第一，做到“六防一通”，防水、防火、 防潮、防漏、防电、防鼠雀、通风，严禁跑、冒、滴漏现象的发生。 十二、保管员要做到库存状况（仓库、仓库容量、数量、包装 件数、库存粮油情况等）一口报清，应当做到语言规范、流畅、数 据准确详细。着装统一，佩带工作证，仪表大方。 十三、危粮处理 1、在粮食保管中，应尽力避免危粮的发生，一旦出现危粮后， 要及时上报主管公司领导。同时制定切实有效的方法，使粮食达到 安全储藏标准。 2、高温粮处理可采取自然通风、仓内翻倒、机械倒仓或机械通 风等方法使粮温与气温同步下降。 3、发热粮的处理： ⑴ 因粮食水分过大，引起粮食发热者，应采取降低粮食水分的 措施处理。 ⑵ 因粮食后熟作用引起的粮温升高者，应进行通风促进后熟。 ⑶ 因害虫猖獗引起高温者，采取杀虫措施。 ⑷ 因粮食杂质过多引起发热者，应进行清杂降温处理。 4、高水分粮处理： ⑴ 晾晒降水； 3 ⑵ 通风降水。 5、虫粮处理采取综合防治的措施，符合安全、经济、有效的原 则。全