维生素C的知识.docx

拒绝懒惰，拒绝浮躁，拒绝生气。 维生素 C 的基础知识 一、化学性质 分子式： C6H8O6 分子量： 176.12u CAS 号： 50-81-7 酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。 二、物理性质 外观： 无色晶体 熔点： 190 - 192℃ 沸点： (无) 紫外吸收最大值： 245nm 荧光光谱： 激发波长－无 nm，荧光波长－无 nm； 溶解性： 水溶性维生素 三、主要生理功能 1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤