简爱酸奶·父爱配方：成为儿童的第一口酸奶，要做对什么？.pdfVIP

简爱酸奶·⽗爱配⽅：成为⼉童的第⼀⼝酸奶，要做对什么？ 2019年，简爱酸奶创始团队的4位⽗亲和3000个家庭⼀起，为⾃⼰的孩⼦打造出⼀款专为⼉童设计的酸奶——简爱酸奶 ·⽗爱配⽅。 2021年，第⼀批喝⽗爱配⽅的婴幼⼉已经长⼤，这款酸奶也发展出两⼤系列六款产品，成为包括朱亚⽂、包⽂婧和姜潮 等明星宝爸宝妈在内的诸多家长购买⾸选，在线上线下各渠道收获近百万真实好评，也先后得到丁⾹医⽣、⼉科主任鲍 秀兰、⽼爸评测等权威机构的⾼度肯定。 在⾓逐激烈、标准苛刻的⼉童酸奶市场，在短短不到两年的发展时间内，⽗爱配⽅系列是如何俘获万千家长的芳⼼，成 为有⽬共识的“孩⼦的第⼀⼝酸奶”的呢？ 奶源进化论 “得奶源者得天下”是乳制品⾏业的公认准则。对于酸奶来说，如果原奶中的抗⽣素过多，则发酵菌种繁殖困难，凝冻缓 慢，甚⾄不凝冻；如果原奶蛋⽩质含量过低，或者分⼦量较⼩，凝冻状况就脆弱，甚⾄⽆法凝冻，因此优质奶源才是好 酸奶的必要元素。 和简爱酸奶的所有产品⼀样，⽗爱配⽅限定使⽤现代牧业和澳亚牧业旗下牧场的优质奶源，这两家牧业皆位列⾏业品牌 的头部。以简爱酸奶最⼤奶源供应基地现代牧业为例，它是国内规模最⼤的奶⽜养殖企业和⾼品质原奶供应商，拥有优 质草原环境和喂养饲料，实⾏最⼤程度的集约化养殖，原奶拥有安全、⽆污染的⾼品质属性，已连续8年蝉联“世界⾷品 品质评鉴⼤会”⾦奖。 ⽗爱配⽅的奶源品质，可以从更直观的关键性指标来看。2019年上市之初，⽗爱配⽅的奶源品质便远⾼于国家标准：蛋 ⽩质含量≥3.2g/100mL、体细胞计数≤40万/mL、菌落总数将从最⾼不超过10万CFU/mL ；2020年，⽗爱配⽅的奶源再度 升级，坚持蛋⽩质⾼含量的前提下，体细胞计数降⾄≤25万/mL、菌落总数降低⾄最⾼不超过5万CFU/mL，衡量奶源质 量的三⼤关键性指标均达到甚⾄远超欧盟标准。 纯净功能化 ⼉童酸奶细分市场的兴起，离不开90/95后成为孕育⽣⼒军，引发家庭乳品尤其是⼉童乳品消费品质化、功能化。坚持 纯净⽆添加剂，⽗爱配⽅仅采⽤天然原料/新⾷品原料的极简配⽅，先后打造出吸吸酸奶、3岁⼉童⾼钙酸奶两⼤系 列，针对性地为各年龄阶段的⼉童供给成长营养、规避健康风险。 在婴幼⼉期，酸奶是6⽉龄后婴幼⼉的优质辅⾷，可以帮助补充优质乳蛋⽩，乳酸菌也可以帮助肠道消化。不过婴幼⼉ 摄⼊过多糖分容易造成超重、龋齿等问题，婴幼⼉酸奶⾸重控糖。⽗爱配⽅专门研发出吸吸酸奶，共有0蔗糖、2%蔗糖 和4%蔗糖三版本，同时添加天然乳清蛋⽩，每瓶最低有4.0g/100g的蛋⽩质含量，梯度控糖也保障营养。 在36⽉龄后的⼉童期，⼉童⾻骼⽣长正式起步，迎来每⽇需要800mg- 1200mg钙质的补钙⾼峰，往往容易缺钙。 《中 国居民膳⾷指南》指出：中国⼉童尤其是幼⼉园⼉童的钙摄取普遍较低，存在补钙需求。为此，⽗爱配⽅特别打造3岁 ⼉童⾼钙酸奶，该系列特别添加新⾷品原料乳矿物盐，每100mL钙含量⾼达139mg-160mg，每瓶钙含量≥200mg，钙质 充⾜⽽且易于吸收，⼀上市便成为育⼉圈⾥的补钙神器酸奶。 品质再进阶 ⽗爱配⽅系列和简爱酸奶其他产品线⼀样，属于被⾏业视为“⾼品质产品”的低温⽆添加剂酸奶：相⽐常温奶营养价值更 ⾼，但加⼯、保存条件苛刻，对⽣产运输各环节技术要求更⾼；没有蔗糖、代糖、⾹精、增稠剂等添加剂，需要优质原 奶菌种和精准发酵⼯艺，才能保证酸奶的⾷品安全和鲜美⼝感。 让每⼀⼝酸奶都能安⼼与美味，⽗爱配⽅系列的所有产线均为简爱酸奶⾃有，⾃主采购所有材料，⾃主开发、制定所有 ⽣产⼯艺流程：原奶运输采⽤GPS管理和签封机制、装奶到进⼚不超过28⼩时；全进⼝定制⽣产线，⽣产全程⾃动化隔 ⽣产⼯艺流程：原奶运输采⽤GPS管理和签封机制、装奶到进⼚不超过28⼩时；全进⼝定制⽣产线，⽣产全程⾃动化隔 绝所有污染；采⽤1.3倍⽜奶浓缩技术和简爱独特发酵⼯艺，精制发酵酸度呈现幼滑甜感；最后合作权威机构SGS检测 每批次产品、使⽤顺丰冷链物流到家，保证美味⼝感，清除安全死⾓。 取得优秀的市场成绩和⽤户⼝碑之后，⽗爱配⽅的品质进阶并未停⽌。2020年4⽉，简爱酸奶以A轮4亿元融资加码位于 全球黄⾦奶源带的河北丰宁⼯⼚建设，2021年3⽉，以B轮融资8亿元⽤于⼯⼚配套的临近牧场建设。2021年5⽉，丰宁 ⼯⼚正式揭牌投产，简爱酸奶的“⼯⼚+牧场”超级供应链初步落地，这家全球唯⼀专注⽆添加剂低温乳制品⽣产的⼯⼚和 后续将建成的现代化牧场，将为⽗爱配⽅提供更有⼒的安⼼保障。 《⼉童零⾷市场调查⽩⽪书》数据显⽰，中国16周岁以下⼉童⼈⼝占总⼈⼝的17.8% （截⾄2019年末），庞⼤的⽤户数 量