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论生化技术的发展
不知不觉中,已经上了一学期的课程了。开始时以为这是一门讲解科学前沿
成果的课,后来渐渐意识到,这是一门主要讲解生物方面的课程。虽说有点小遗
憾,但通过一学期的学习,也让我收获颇丰。
作为一名化学院的学生,学这门课总是会不自觉的联想到生物化学,那么,
何为生化呢?
生物化学,顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科,常常被简称
为生化。它主要用于研究细胞内各组分,如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大
分子的结构和功能。而对于化学生物学来说,则着重于利用化学合成中的方法来
解答生物化学所发现的相关问题。虽然存在着大量不同的生物分子,但实际上有
很多大的复合物分子 (称为 “聚合物”)是由相似的亚基(称为 “单体”)结合
在一起形成的。每一类生物聚合物分子都有自己的一套亚基类型。例如,蛋白质
是由20 种氨基酸所组成,而脱氧核糖核酸由4 类核苷酸构成。生物化学研究集
中于重要生物分子的化学性质,特别着重于酶促反应的化学机理。在生物化学研
究中,对细胞代谢和内分泌系统的研究进行得相当深入。生物化学的其他研究领
域包括遗传密码(DNA 和 RNA )、 蛋白质生物合成、跨膜运输(membrane
transport )以及细胞信号转导。
近期,随着 《生化危机》这部电影的广泛播放,生化技术也已经进入了大众
的视线中。但电影难免有夸张和炒作部分,所以导致大家对生物化学有了一定的
偏见,但实际上,生化技术为我们带来的不仅是危机,更是前所未有的契机。
生物科学在20 世纪有惊人的发展,其中生物化学与分子生物学的进展尤为
迅速,这样一门最具活力和生气的实验科学,在21 世纪必将成为带头的学科,
这主要有赖于生物化学与分子生物学实验技术的不断发展和完善。这里我们简单
回顾一下生物化学实验技术的发展历史。
20 年代: 微量分析技术导致了维生素、激素和辅酶等的发现。
30 年代: 电子显微镜技术打开了微观世界,使我们能够看到细胞内的结构
和生物大分子的内部结构。
40 年代: 层析技术大发展,两位英国科学家Martin 和Synge 发明了分配
色谱(层析),他们获得了 1952 年的诺贝尔化学奖。由此,层析技术成为分离
生化物质的关键技术。同时期“电泳技术”也获得了较大发展,它是由瑞典的著
名科学家Tisellius 所奠基,从而开创了电泳技术的新时代,他因此获得了 1948
年的诺贝尔化学奖。
50 年代: 自1935 年Schoenheimer 和Rittenberg 首次将放射性同位素示
踪用于碳水化合物及类脂物质的中间代谢的研究以后,“放射性同位素示踪技术”
在50 年代有了大的发展,为各种生物化学代谢过程的阐明起了决定性的作用。
60 年代: 各种仪器分析方法用于生物化学研究,取得了很大的发展,如
HPLC 技术、红外、紫外、圆二色等光谱技术、NMR 核磁共振技术等。
此外,在 60 年代,层析和电泳技术又有了重大的进展,在 1968—1972 年
Anfinsen 创建了亲和层析技术,开辟了层析技术的新领域。1969 年Weber 应用
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定了蛋白质的分子量,使电泳技术取得了重大
进展。
70 年代: 基因工程技术取得了突破性的进展,Arber ,Smith 和 Nathans 三
个小组发现并纯化了限制性内切酶,1972 年,美国斯坦福大学的Berg 等人首次
用限制性内切酶切割了DNA 分子,并实现了DNA 分子的重组。1973 年,又由
美国斯坦福大学的Cohen 等人第一次完成了DNA 重组体的转化技术,这一年被
定为基因工程的诞生年,Cohen 成为基因工程的创始人,从此,生物化学进入了
一个新的大发展时期。与此同时,各种仪器分析手段进一步发展,制成了 DNA
序列测定仪、DNA 合成仪等。
80 至90 年代: 基因工程技术进入辉煌发展的时期,1980 年,英国剑桥大
学的生物化学家 Sanger 和美国哈佛大学的Gilbert 分别设计出两种测定DNA 分
子内核苷酸序列的方法,而与Berg 共获诺贝尔化学奖,从此,DNA 序列分析法
成为生物化学与分子生物学最重要的研究手段之一。他们3 人在DNA 重组和RNA
结构研究方面都作出了杰出的贡献。
1981 年由Jorgenson 和Lukacs 首先提出的高效毛细管电泳技术(HPCE),
由于其高效、快速、经济,尤其适用于生物大分子的分析,因此
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