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论生化技术的发展 不知不觉中，已经上了一学期的课程了。开始时以为这是一门讲解科学前沿 成果的课，后来渐渐意识到，这是一门主要讲解生物方面的课程。虽说有点小遗 憾，但通过一学期的学习，也让我收获颇丰。 作为一名化学院的学生，学这门课总是会不自觉的联想到生物化学，那么， 何为生化呢？ 生物化学，顾名思义是研究生物体中的化学进程的一门学科，常常被简称 为生化。它主要用于研究细胞内各组分，如蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大 分子的结构和功能。而对于化学生物学来说，则着重于利用化学合成中的方法来 解答生物化学所发现的相关问题。虽然存在着大量不同的生物分子，但实际上有 很多大的复合物分子 （称为 “聚合物”）是由相似的亚基（称为 “单体”）结合 在一起形成的。每一类生物聚合物分子都有自己的一套亚基类型。例如，蛋白质 是由20 种氨基酸所组成，而脱氧核糖核酸由4 类核苷酸构成。生物化学研究集 中于重要生物分子的化学性质，特别着重于酶促反应的化学机理。在生物化学研 究中，对细胞代谢和内分泌系统的研究进行得相当深入。生物化学的其他研究领 域包括遗传密码（DNA 和 RNA ）、 蛋白质生物合成、跨膜运输（membrane transport ）以及细胞信号转导。 近期，随着 《生化危机》这部电影的广泛播放，生化技术也已经进入了大众 的视线中。但电影难免有夸张和炒作部分，所以导致大家对生物化学有了一定的 偏见，但实际上，生化技术为我们带来的不仅是危机，更是前所未有的契机。 生物科学在20 世纪有惊人的发展，其中生物化学与分子生物学的进展尤为 迅速，这样一门最具活力和生气的实验科学，在21 世纪必将成为带头的学科， 这主要有赖于生物化学与分子生物学实验技术的不断发展和完善。这里我们简单 回顾一下生物化学实验技术的发展历史。 20 年代： 微量分析技术导致了维生素、激素和辅酶等的发现。 30 年代： 电子显微镜技术打开了微观世界，使我们能够看到细胞内的结构 和生物大分子的内部结构。 40 年代： 层析技术大发展，两位英国科学家Martin 和Synge 发明了分配 色谱（层析），他们获得了 1952 年的诺贝尔化学奖。由此，层析技术成为分离 生化物质的关键技术。同时期“电泳技术”也获得了较大发展，它是由瑞典的著 名科学家Tisellius 所奠基，从而开创了电泳技术的新时代，他因此获得了 1948 年的诺贝尔化学奖。 50 年代： 自1935 年Schoenheimer 和Rittenberg 首次将放射性同位素示 踪用于碳水化合物及类脂物质的中间代谢的研究以后，“放射性同位素示踪技术” 在50 年代有了大的发展，为各种生物化学代谢过程的阐明起了决定性的作用。 60 年代： 各种仪器分析方法用于生物化学研究，取得了很大的发展，如 HPLC 技术、红外、紫外、圆二色等光谱技术、NMR 核磁共振技术等。 此外，在 60 年代，层析和电泳技术又有了重大的进展，在 1968—1972 年 Anfinsen 创建了亲和层析技术，开辟了层析技术的新领域。1969 年Weber 应用 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术测定了蛋白质的分子量，使电泳技术取得了重大 进展。 70 年代： 基因工程技术取得了突破性的进展，Arber ，Smith 和 Nathans 三 个小组发现并纯化了限制性内切酶，1972 年，美国斯坦福大学的Berg 等人首次 用限制性内切酶切割了DNA 分子，并实现了DNA 分子的重组。1973 年，又由 美国斯坦福大学的Cohen 等人第一次完成了DNA 重组体的转化技术，这一年被 定为基因工程的诞生年，Cohen 成为基因工程的创始人，从此，生物化学进入了 一个新的大发展时期。与此同时，各种仪器分析手段进一步发展，制成了 DNA 序列测定仪、DNA 合成仪等。 80 至90 年代： 基因工程技术进入辉煌发展的时期，1980 年，英国剑桥大 学的生物化学家 Sanger 和美国哈佛大学的Gilbert 分别设计出两种测定DNA 分 子内核苷酸序列的方法，而与Berg 共获诺贝尔化学奖，从此，DNA 序列分析法 成为生物化学与分子生物学最重要的研究手段之一。他们3 人在DNA 重组和RNA 结构研究方面都作出了杰出的贡献。 1981 年由Jorgenson 和Lukacs 首先提出的高效毛细管电泳技术（HPCE）， 由于其高效、快速、经济，尤其适用于生物大分子的分析，因此