包装和食品机械行业科技进步的对策和措施【经典】.pdf

1、结合区域布局特点，促进整体协调开展我国幅员辽阔， 自然、地理、农业、 济、社会条件的地域性差异极大， 农业制定了综合农业区划与专题区划，农 业机械化也研究提出了全国、各省 〔市、自治区〕及 1000多县级区划。为了研究符 国情的食品和包装机械 开展战略，有必要研究影响食品机械数量与品种 开展的地域性差异，研究制定食品机械区划。从数量上 看，华北、长江下 除食糖以外，其它食品可调出；而 华南恰相反，除食糖可调出以外，其它食品都需要 调进、冷藏设备，牧区需要屠宰、运输、冷藏、剪毛等 机械设备。如何客观描述食品和 装机械远景开展趋势， 估算需求数量与品种，合理进展食品加工与食品 机械生产企业的布局，是值得认真研究的战略性技术经 济课题，而研究食品机械区划， 统与合理配备，是进 展定项研究的根底性技术工作。2、积极开展 大型企业集团我国的食品和包装企业多为中小企业，缺 乏技术力量，缺乏自我开展能力，难以 现技术密集型 的规模生产，难以满足千变万化的市场需求。因 此我国的食品和包装机械应该走企业集团化道路，打破 局部界限，组织不 类型的企业集团、研究院所与高等 院校，要加强与企业结合，有条件的要进入企业集 团，成为企业集团的开发中心和人员培训基地。政府有 关部门要根据本行业的 点，从实际出发，采取灵活措 施，支持企业集团在本行业得到迅速开展。3 、积极引进技术，增强自主开发能力引进技术的消化吸 收要立足于提高自主开发能力和制造能力。要吸 上世 纪80年代引进技术消化吸收工作中的经历教训 ，今后引进技术要密切结合市场需要和国际技术开展趋 势，以引进新技术为主设计制造技术为辅 引进技术要 和技术攻关与试验研究相结合，安排足够的消化吸 收资金，通过技术攻关与试验研究，真正掌握国外先进 技术和设计思想、设计方法、 试方法及关键设计数据、 制造工艺等技术诀窍，逐步形成自主开发能力和 改进创新能力。引进技术还要和企业的技术改进相结合， 安排好相应的技术改造资金，使引进的技术能够迅速 成生产能力，转变成商品进入市场。要努力扩展 渠道，采取各种方式积极开展国际合作，包括合作开发、 合作制造、人才引进、派出人才培训 ，取人之长，补 已之短。4、大胆利用外资，加快企业改造 步伐我国食品和包装机械企业由于起步晚，根底差，积 累和还贷薄弱，不给钱开 不了，给了贷款又消化不了。 又由于国家财力有限，难以投入大量资金进 大规模的技术改造，因而企业的技术进步受到严重的制 约，长期停滞在原有水平上 十余年来面貌未见有较大 的改变，因此利用外资改造原有企业就显得格外重 要。要积极创造条件，大胆利用外资，可以让出一局部 市场吸收外商进展合资合作， 的企业也可以租赁给外 商独资经营。5、建立试验中心，加强根底与 应用研究工业兴旺国家食品和包装机械的开展，都是建 立在广泛试验研究根 上的，为了实现2021年本行业的 开展目标，并为以后的开展打下根 ，我们 必须重视试验基地的建立。由于历史原因，这个行业研 究力量和试验手段不 十分薄弱、分散，而且没有充分 被利用，应该通过调查研究，组织协调把现有的试 验研究力量组织起来，进展合理分工。还要充分利用其 它行业，特别是军工部 的技术力量和试验手段，为食 品和包装机械行业效劳。与此同时，为了提高 行业的开发能力，加速开发过程。根据本行业的特殊需 要，建议国家投入一局部资金， 一步加强本行业试验 研究中心建立。行业试验研究中心任务是对共性技 术、根底技术、带有方向性技术进展系统试验研究，并 对国外先进技术进展跟踪。6、加强质 工作，确保产 品质 提高食品和包装机械工业在大开展的 形势下，要牢牢抓住产品质量这一环节，只有这样才能 经得住参加世界贸易组织 后来自市场的严峻挑战。国 产食品和包装机械要建立与国际标准或工业兴旺国 家标准相适应的产品质量指标体系，并贯彻于设计、制 造、检验、安装、调试、效 等全过程，对于量大面广 的重点产品实行许可证生产，企业要加强质量意识 和质量管理。政府有关部门要对现有的食品和包装机械 产品质量监视检验机构进一步 持完善，逐步形成国家 级产品质量监视监测中心，它除承担日常质量监视 工作外，还负责出口产品的质量认证工作。7、增加智 力投入，加速科技队伍建 市场竞争的关键是技术竞争， 技术竞争的实质是人才竞争，要在国内外 市场竞争中取胜，必须重视培养和用好食品和包装机械 的技术人才，做到人尽 才。因此，有远见的领导和企 业家要切实从政策上与物质上支持食品和包装机械 的教育、科研、设计部门，使他们走在食品和包装机械 生产的前面，而不是滞 于生产需求。对