国家开放大学《茶学基础知识》形考任务1-4参考答案 .pdfVIP

国家开放大学《茶学基础知识》形考任务参考答案 任务1 一、填空题（主观）（共4 道试题，共32 分。） 1.世界主要茶叶生产国，产量位于前四名的是（中国）、（印度）、（斯里兰卡） 和肯尼亚。 2.从地域气候、产茶各类、茶树品种等因素可以把中国的茶叶产地划分为四 大茶区，它们分别是 （江北茶区）、（江南茶区）、（西南茶区）和 （华南茶区）。 3.茶学就其涉及的的学科领域而言，茶学可以分解为 （自然科学范畴）、（经 济学范畴）和 （社会科学范畴）三个方面的范畴。 4. 中国饮茶史基本上为春秋之前的 （药用）、战国 （食用）、二汉 （饮用）、 唐代 （形成期）、宋代 （兴盛期）、明清 （发展期）。 二、单项选择题（共7 道试题，共28 分。） 1.茶学学科雏形形成的标志性专著是________ 。 A. 《茶经》 B. 《神农本草经》 C. 《茶叶全书》 D. 《吃茶养生记》 2.下列哪个不是茶学自然科学范畴________ 。 A.茶树栽培 B.茶叶加工 C.茶叶审评 D.茶叶贸易 3.关于茶树原产地之争源自________ 。 A.勃鲁土 B.威廉;乌克斯 C.陆羽 D.荣西 4.我国的茶类中起源最早的茶类是________ 。 A.红茶 B.绿茶 C.花茶 D.乌龙茶 5.下列属于华南茶区的名茶是________ 。 A.大红袍 B.黄山毛峰 C.西湖龙井 D.蒙顶黄芽 6.福建省属于下列哪个茶区________ 。 A.江北茶区 B.江南茶区 C.华南茶区 D.西南茶区 7.世界茶叶最大的进口国是________ 。 A.英国 B.美国 C.土耳其 D.中国 三、判断题（共10 道试题，共40 分。） 1.迄今发现关于茶的最早文字记载的古书是《神农本草经》。（√） 2.唐代著名的茶人皎然撰写了全世界第一部茶学专著《茶经》。（×） 3. 中国是茶的故乡，是茶的原产地。（√） 4.浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具同。（√） 5.到了唐代茶业已传遍全国了。（×） 6. 中国茶传入美国，形成了美国人下午茶的生活习惯。（×） 7.江北茶区生产的茶类主要为红茶。（×） 8.大红袍和铁观音属于江南茶区名茶。（×） 9.长江中下游地区以消费黑茶这主。（×）