精英班_公共营养第一章第二章测试附有答案.docx

精英班~公共营养第一章第二章测试 您的姓名： [填空题] * _________________________________ 1. 除供（ ）月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。 [单选题] * 4 6 【正确答案】 12 24 2. 关于正确吃水果下列描述错误的（ ） [单选题] * 选择应季的水果，选择不同种类 水果可以代替蔬菜。 【正确答案】 孩子不喜欢吃水果，可以把水果入菜，做成菠萝炒饭，银耳雪梨 家长以身作则，引导孩子吃水果 3. 关于腌菜，下列哪一项（ ）对人体的损伤最大。 [单选题] * 腌制结束后立刻食用 【正确答案】