幼儿园膳食管理制度.docxVIP

—PAGE \X MERGEFORMAT1— PAGE 1 幼儿园膳食管理制度 幼儿园膳食管理制度1  食谱的制定要合适托班幼儿的年龄特点，做到养分丰富品种多样。在制作方法上做到细、碎、烂、精，到达幼儿一日需求养分量。午餐应略多于早晚餐。蔬菜种类要多，其中橙、绿色蔬菜必需占一半以上，菜肴每天三餐应有所不同。食物可采纳多样化的烹调方法。  一、伙食管理  1.儿童的.伙食应有专人负责，园长、炊管人员、保教人员及幼和家长代表定期开会研讨伙食问题。  2.伙食费要专用。精打细算，计划开支，合理运用。食品选购留意物美价廉，保证幼儿吃饱吃好。每天供应幼儿的