“14世纪危机”时期伦敦城粮食安全问题研究.pdfVIP

分类编号： 单位代码： 10065 公 开： 公开 学 号： 2010040059 研究生学位论文 论文题目：“14 世纪危机”时期伦敦城粮食安全问题研究 A Study of Food Security in London during “the crisis ofthefourteenth century” 学 生 姓 名： 沈亚姮 申请学位级别： 硕士 申请专业名称： 世界史 研 究 方 向： 世界上古中古史 指导教师姓名： 赵文君 专业职称： 副教授 提交论文日期： 2023年 5月24 日 “14 世纪危机时期”伦敦城粮食安全问题研究 摘要：粮食事关国计民生，是国家的战略物资，也是人民生存的必需品，粮食安 全则是国家安全的重要基础，伦敦城作为英格兰的都城，其粮食安全也关系到国家的运 作和稳定。“14 世纪危机”时期，伦敦城经历了战争、饥荒和瘟疫等一系列事件，导致 社会所有领域发生根本变化，最突出的就是人口危机和粮食短缺，当时伦敦城人口约占 英格兰总人口的1.7%，在英格兰城镇中位居榜首，人口众多且粮食需求量大，其危机 应对方案和机制对国家粮食安全有着至关重要的作用。 本文重点研究 “14 世纪危机”时期的伦敦城粮食安全，探讨危机背景下城市应对方 案，以及城市发展与地理环境之间的关系。全文分为四章，第一章阐释 “14 世纪危机” 时期伦敦城的社会及粮食问题，分别介绍中世纪伦敦城的首都地位以及 14 世纪伦敦城 粮食状况的表现，回顾其历史传统和客观优势，对下文的具体实施提供分析依据。第二 章和第三章是本文的重点，分别从王室和伦敦城市政府两个角度分析伦敦城在粮食安全 方面所采取的调整和举措。一方面，当粮食供应因危机和歉收出现短缺时，王室出台了 谷物条例规范谷物进口、市场贸易管理监督以及流通和储存，这一系列以王室主导的措 施为伦敦城供应流通体系和农业经济腹地的形成建立了规范化的平台。另一方面，将适 应市场需求作为基础的伦敦城市政府和庄园领主也在无形中构建了满足伦敦城粮食需 求的供应流通体系，在利益最大化的同时满足市民需求，同时带动了以伦敦城为核心的 农业经济腹地的发展。第四章的论述重点在特征归纳。这一部分主要是梳理前文伦敦城 在危机中的鲜明特点、区位优势、以及影响，归纳伦敦城在应对城市危机和变化时的处 理能力特征和影响。结语在对全文做出总结后，进一步论述伦敦城粮食安全在整个中世 纪英格兰的重要地位，在此基础上思考前工业时代人口变动与资源分配的关系与平衡。 关键词：14 世纪危机；伦敦城；粮食安全；经济腹地 I A Study ofFood Security inLondonduring“thecrisisofthe fourteenthcentury” Abstract:Asthecapital ofEngland,Londonsfood securitywasvitaltothe functioningand stability ofthecountry.Duringthe thecrisisofthe fourteenth century,London experienced a seriesof events such aswar,famine andpestilence,which ledto fundamental changesin all areas of society, most notably the population crisis and food shortages. Its crisis response programmesandmechanismswereofcrucialimportancetonationalfood security