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脂肪酶产生菌的细胞融合选育及其产酶条件优化的中期报告 背景 脂肪酶是一种重要的酶类，在食品工业、生化药品工业、洗涤剂工业等方面具有广泛的应用价值。目前已有不少脂肪酶产生菌被发现，但其产酶能力参差不齐，因此需对其进行选育和优化。 目的 本实验旨在通过细胞融合技术选育出高效产酶菌株，并对其产酶条件进行优化。 方法 1. 筛选菌株：以暴露在石化污染环境中的土壤为基础，通过分离和培养，筛选出具有脂肪酶产生能力的菌株，并通过菌落PCR检测其是否存在脂肪酶基因。 2. 细胞融合：将筛选出的两株脂肪酶产生菌（菌株A和菌株B）进行细胞融合，培养合并后的菌株C。 3. 产酶实验：通过发酵实验对菌株C的产酶能力进行评价，并筛选出产酶能力较强的菌株C1。 4. 产酶条件优化：对菌株C1进行产酶条件优化实验，包括温度、pH、培养基等因素的优化，以得到最佳的产酶条件。 结果 1. 筛选出两株具有脂肪酶产生能力的菌株，经菌落PCR检测，均含有脂肪酶基因。 2. 细胞融合实验得到了合并后的菌株C，其产酶能力与亲本菌株相比有所提高。 3. 产酶实验得出，菌株C1的产酶能力较强。 4. 产酶条件优化实验得出，在37℃，pH 8.0，培养基加入0.1%明胶等条件下，菌株C1的产酶量最高。 结论 通过细胞融合技术选育出的高效产酶菌株C1，在适宜的产酶条件下可产酶量达到较高水平。