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点心 当前第30页\共有58页\编于星期四\19点 芝士奶油焗红薯 健康功效： 红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰 黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 白糖：富含碳水化合物 食材用料： 红薯一个（约250g） 芝士一片 黄油25g 白糖20g 牛奶30ml 蛋黄一个（刷在表面用） 当前第31页\共有58页\编于星期四\19点 萝卜丝鲜虾煎饼 .健康功效： 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 白萝卜：消食积、化痰、宽中 食材用料： 面粉250克 鸡蛋3只 白萝卜1根 鲜虾12只 葱一根 蒜三瓣 盐少许 香醋少许 当前第32页\共有58页\编于星期四\19点 鸡汁萝卜丝 健康功效： 白萝卜：消食积、化痰、宽中 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼 食材用料： 白萝卜 鸡汤 盐1小匙 胡椒粉1/2小匙 猪油（鸡油）1小匙 葱1根 相克食物 红辣椒装饰用 当前第33页\共有58页\编于星期四\19点 虾仁肉饼蒸蛋 健康功效： 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 牛奶：富含蛋白质 食材用料： 肉末 鸡蛋 虾仁 牛奶 葱姜 生抽 盐 香油 料酒 鸡精 当前第34页\共有58页\编于星期四\19点 烤红薯鸡翅 健康功效： 红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰 蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼 食材用料： 鸡翅中 红薯 蜂蜜 烧烤酱 盐 辣椒面 生抽 胡椒粉 当前第35页\共有58页\编于星期四\19点 韩式辣白菜 健康功效： 白萝卜：消食积、化痰、宽中 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 洋葱：健胃、祛痰、利水 食材用料： 大白菜1颗（2kg） 韩式辣椒粉200g 海盐200g左右 糯米粉50g 白萝卜半个 胡萝卜半根 洋葱半个 大蒜2头 姜1小块 苹果1个 梨子1个 白糖30-50g 虾酱3汤匙 鱼露50ml 黑芝麻少许 韭菜1把 西芹1把 当前第36页\共有58页\编于星期四\19点 炒菜 当前第37页\共有58页\编于星期四\19点 糖醋鲤鱼 健康功效： 鲤鱼：和胃、健脾、利水 番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管 醋：消食积、解毒、补血 食材用料： 鲤鱼 淀粉 面粉 番茄酱 盐 清水 醋 糖 酱油 料酒 蒜 葱 姜 当前第38页\共有58页\编于星期四\19点 葱爆羊肉 健康功效： 葱白：通阳、解毒、发汗 白糖：富含碳水化合物 食材用料： 羊肉片250克左右 葱白3根 盐1茶匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 白糖少许 当前第39页\共有58页\编于星期四\19点 西红柿土豆炖牛肉 健康功效： 土豆：和胃、解毒、消肿 西红柿：健胃、消食积、生津止渴 花椒：温中、止泻、止痛 食材用料： 土豆一个 牛腩800克 西红柿一个 啤酒一罐 盐一小勺 糖一小勺 生抽三大勺 料酒两大勺 葱姜蒜适量 大料两颗 花椒少许 鸡精半小勺 番茄沙司两大勺 香叶三片 当前第40页\共有58页\编于星期四\19点 泰式香辣虾 健康功效： 虾：补肾壮阳、托毒、护肝 食材用料： 虾 相克食物 泰式甜辣酱 料酒 糊椒粉 葱姜蒜 当前第41页\共有58页\编于星期四\19点 引语 冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。 冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用 当前第1页\共有58页\编于星期四\19点 当前第2页\共有58页\编于星期四\19点 菜品类别 汤类 炖菜类 粥类 炒菜类 点心类 当前第3页\共有58页\编于星期四\19点 炖菜类 当前第4页\共有58页\编于星期四\19点 秘制红焖羊肉 健康功效： 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋：消食积、解毒、补血 食材用料： 羊里脊1斤,带些肥肉的 中等土豆1个 紫洋葱1个 胡萝卜1个 干香菇10余朵 海米1小把 香叶1片 葱1段 姜4片 食用油2大勺 红烧酱油2大勺 黄酒2大勺 啤酒1听（330ML) 郫县豆瓣酱1大勺 醋1勺 盐适量 当前第5页\共有58页\编于星期四\19点 红酒炖牛肉 健康功效： 牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血 培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动 橄榄油：富含热量、富含