食品营养健康与美容养颜.docVIP

食品营养健康与美容养颜 【摘要】:饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。 【关键词】:饮食、营养、均衡、美容。 无论何时何地，女性对于美丽的追求是一刻也没有放松过，高档化妆品和高档服饰的不断升级更是说明了女人爱美的天性是越演越烈了。但我们每天最清偿的一日三餐是不是也可以让我们越来越漂亮呢,俗话说:“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。 食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是:合理偏食为健康充电，缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。 那么在日常饮食中我们应该注意些什么呢, 1.少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。 2.多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。这类食物主要有:黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。 1 3.注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。 4.多吃新鲜蔬菜和水果。肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品;皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。 少饮烈性酒。长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的5. 饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。 6. 适量饮水。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了确保水分的充分摄入，每日饮水量应为1200毫升左右 7.少摄入使人肥胖的事物常吃富含维生素的食物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用，维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用。 8. 多吃富含铁质、胶原蛋白和弹性蛋白食物。皮肤要光泽红润，就需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。胶原蛋白能使细胞变的丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄，动物筋键和猪皮等。 9.睡眠充足。充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。 10.适当药浴。凡含有柠檬酸和维生素的中草药或水果、蔬菜，均可做成药浴剂。适当的药浴会使皮肤白皙，光滑，柔软，滋润，细腻。 饮食美容, 历史悠久。远在周代的时候, 就有了食医(营养医生) ; 汉代名医张仲景的“猪肤方指出猪蹄子上的皮肤有“和血脉, 润肌肤”的作用;《神农本草经》有: 常食冬瓜“令人悦泽好颜色”, 认为莲子“久服轻身耐老, 具有细嫩皮肤的作用??”; 孙思邈的《备急千金要方》在论述谷、肉、果、菜等食物的药疗作用时, 就论述了食物的美容和健美功效, 为膳食美容和药膳美容提供了依据,奠定了基础。 下面我就介绍几种日常生活中的美容圣品: 1 丝瓜:丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜中含有丰富的维生素，每100克中含维生素B10.02毫克，维生素B20.04毫克，胡萝卜素90微克，维生素C5毫克。此外，还含有 2 较丰富的 钾