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第七章 萃取设备 01萃取基本知识 目录02萃取设备 03固液萃取设备 04植物提取浓缩工艺流程 §7-1萃取基本知识 知识目标要求： 1.掌握萃取的定义、基本概念和原理以及分配定律； 2.了解几种常见萃取工艺的基本原理和工艺流程。 能力目标要求： 1.能够运用萃取的基本原理操作两相的基本萃取实验； 2.熟练应用常见的工艺流程知识，判断不同的物料适合的工 艺流程。 一、萃取过程 1、萃取 定义： 在任何一种溶剂中，不同物质具有不同的溶解度，利 用各物质在选定溶剂中溶解度的不同以达到分离组分的方法称为 萃取。 优点： 1)传质速度快，生产周期短， 便于连续操作，容易实现自动控制。 一、萃取过程 2)分离效率高，生产能力强，应用普遍。 3)能量消耗较少，设备费用不高。 4)采用多级萃取可使产品达到较高纯度，便于下 一步处理，减少后续工序的设备和操 一、萃取过程 2、萃取原理 组分在两种溶剂中溶解度有差异，并遵守 “相似相溶”的原 理，即当组分的分子极性和溶剂的分子极性相当时溶解度最大，如 两种溶剂分子极性相差较大，组分势必要从分子极性差距大的溶剂 中扩散到差距小的溶剂中。 一、萃取过程 ◆2、萃取原理 一、萃取过程 3、分配定律 在萃取过程结束后，组分的总数量不变，但在两种溶剂中进行 了重新分配，目标组分在萃取液中的数量远远大于在萃余液中的数 量。组分在两种溶剂中的数量分配遵守一定的规律。 二、萃取工艺 1、单级萃取 单级萃取是多级萃取和微分萃取的基础 。结合制药生产的特点，单级萃取器因为设 备简单、易于操作等被广泛采用。 萃取相E, 原溶液F 萃取液E 回收 萃取 S 分离 萃取剂S 萃余相R回收 萃余液R 二、萃取工艺 2、多级萃取 单级萃取所得萃余相中往往还含有较多的溶质，为了进一步萃取出 中溶质，可用多级错流萃取，将若 干个单级萃取器串联使用，并在每 一级中加入新鲜萃取剂， 优点：多级错流萃取由于新鲜溶剂 分别加入各级，故推动力较大、萃 取效果好。 缺点：须加入较多溶剂，并消耗较 多的能量以供溶剂再生。 二、萃取工艺 3、多级逆流萃取 为克服多级错流萃取的缺点，可采用多级逆流萃取， 以合理使用溶剂。工作原理：物料从一端进入通过各级， 最后从末端排出，溶剂从末端进入，通过各萃取器，最后 从首端排出。进入末级的萃余相Rn中的溶质A的浓度虽 已很低但由于与新萃取剂接触，仍具有一定的推动力，故 可继续进行萃取，使溶质A的浓度进一步降低。 二、萃取工艺 同时进入第一级的萃取相L 2,虽然其中所含A的浓度 已较高，但在第一级中与含溶质A最高的原料液F相接触， 所以萃取相中溶质A的浓度在第一级中还可以进一步提高。 这种多级逆流接触式的操作效果好，且所消耗的萃取剂量并 不多，在工业上应用最为广泛。 最后萃取液 溶剂