《前厅服务与管理》课程标准行业资料酒店餐饮.docxVIP

真假货币的识别能进行房态管理系统的操作能成功的销售客房及其他教学过程中，立足于坚持学生实际操作能力的培养，采用项目教学，酒店员工职业发展评估的基础上，确定了酒店服务与管理专业的人才结构图能进行标准的站姿、坐姿、走姿、蹲姿、握手、引领、递送物《前厅服务与管理》课程标准 真假货币的识别能进行房态管理系统的操作能成功的销售客房及其他 教学过程中，立足于坚持学生实际操作能力的培养，采用项目教学， 酒店员工职业发展评估的基础上，确定了酒店服务与管理专业的人才 结构图能进行标准的站姿、坐姿、走姿、蹲姿、握手、引领、递送物 1. 前言 1.1 课程定位 《前厅服务与管理》是中等职业学校酒店服务与管理专业的专业核心课程。 本门课程涵 盖酒店前厅服务和酒店前厅管理两部分内容， 其中酒店前厅服务包括预订服务、 前台接待服 务、礼宾服务、问询服务、商务中心服务、总机服务、收银服务等内容，酒店前厅管理包括 前厅销售管理、前厅客务关系管理等内容。 本课程设置的主要目的在于培养本专业中职学生酒店前厅各服务岗位的服务技能， 了解 酒店前厅基层管理岗位的管理知识。 通过本课程的学习， 使学生具备酒店前厅的基本知识和 工作能力， 养成沟通协作、 真诚待客的服务品质， 为学生毕业后能够胜任酒店前厅的各工作 岗位和学生的职业发展打下良好的专业基础。 其前导课程是酒店文化、餐饮服务；后续课程是酒店管理、酒店营销 1.2