2023年食品安全管理人员考试题库一 .pdfVIP

单选题 1.食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场合采集样品、收集相 关数据。采集样品应当按照（）支付费用。 • A.市场价格 • B.出厂价格 • C.协议价格 • D.成本价格 对的答案：A 2.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）报告。 • A.食品药品监管部门 • B.卫生行政部门 • C.质检部门 • D.标准化行政部门 对的答案：B 3.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为, （）向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管 理工作提出意见和建议。 • A.有权 • B.可以 • C.依法 • D.应当 对的答案：C 4.运用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生 行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起（）内组织审查。 • A.10 日 • B.30 日 • C.60 日 • D.90 日 对的答案：C 5.根据《食品安全法》规定，食品检查机构、食品检查人员出具虚假检查报告的，依法对检查机构直接 负责的主管人员和食品检查人员给予何种处分？ • A.撤职或者开除 • B.记过 • C.记大过 • D.警告 对的答案：A 6.许可申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在（）日内一次告知申请人需要补正的所 有内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。 • A.3 • B.5 • C.6 • D.7 对的答案：B 7.生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者导致误导 的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处以（）罚款。 • A.五千元以上五万元以下 • B.二千元以上一万元以下 • C.五千元以下 • D.二千元以下 对的答案：D 8.对食品作虚假宣传且情节严重的，由（） 人民政府食品药品监督管理部门决定暂停销售该食品，并向 社会公布。 • A.县级以上 • B.设区市级以上 • C.省级 • D.省级以上 对的答案：D 9.食品（）应当依照《食品安全法》的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。 • A.生产公司 • B.经营公司 • C.生产经营者 • D.餐饮公司 对的答案：C 10.对食品的监督抽检检查结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检查结论之日起（）个工作日内提 出复检申请。 • A.5 • B.7 • C.10 • D.15 对的答案：B 11.对食品作虚假宣传且情节严重的，由（） 以上人民政府 食品药品监督管理部门决定暂停销售该食 品，并向社会公布。 • A.县级 • B.设区市级 • C.省级 • D.国家级 对的答案：C 12.新修订《食品安全法》规定，（）应当建立食品安全自查制度。 • A.食品生产公司 • B.特殊食品的生产公司 • C.食品生产经营公司 • D.食品生产经营者 对的答案：D 13.食品生产加工小作坊的具体管理办法由 （）制定。 • A.省级食品药品监管部门 • B.省、自治区、直辖市人大常委会 • C.省、自治区、直辖市政府 • D.省、自治区、直辖市 对的答案：C 14.发现进口食品不符合我国食品安全国家标准或者有证据证明也许危害人体健康的，（）应当立即停止 进口，并依法召回。 • A.发现的食品生产经营者 • B.出口生产公司 • C.进口商 • D.代理商 对的答案：C 15.食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的，应当立即向（）报告。 • A.县级以上食品药品监管