裱花间人员薪资考核及绩效提成方案.docx

裱花间人员薪水查核及绩效提成方案 设计目的：提升裱花人员的积极性和工作效率，鼓励多劳多得，按效分派。 设计宗旨：工作任务清晰化，工作成就数据化，工作查核简单化。 一、裱花定级（详见附表一：《裱花师定级表》） （一）裱花学员 初始学员自学员一级起薪，工作满3个月后，经本人提出申请和裱花主管评判并报常务副总审批等程序赐予学员二级晋级；满6个月未满一年的，按照上述程序晋级为学员三级；满一年由裱花部统一组织查核晋级（详见附表三：《裱花学员晋级申请表》）。 （二）裱花师 1、外聘人员：经初试后由裱花主管安排试工，一般要求做三款指定款式蛋糕（鲜奶、欧式、巧克 力），试工结束由裱花主管组织裱花技术判定小组（见附二：《裱花技术判定小组成员组成及职责分 工》）进行评分判定，初步做出级别判断，填写《外聘裱花人员技术判定表》（见附二）。经与应聘 人员洽谈后，对应聘人员做出试用期定级和转正定级报常务副总审批。 2、在岗人员：自转正定级后连续工作满12个月以上的，由裱花部统一组织查核晋级、定级。 二、裱花晋级 （一）裱花学员 1、晋级条件 1）连续工作满3个月或6个月以上； 2）未因工作受企业中、大失误处分，平时工作表现优秀； 3）积极进步，扎实肯学，具备培养潜力，有明确的职业规划和稳定的工作作风； 4）工作态度正直，有优秀的顾客意识和质量意识，爱岗敬业，团结友善，大局为重。 2、晋级方式：本人提出申请，上级领导进行综合评定。 3、晋级程序（见附四：《裱花学员晋级申请表》） 本人申请→主管领导平时表现评判→裱花主管技术评判→裱花主管综合评定 裱花主管针对性讲话→人力资源中心存档履行。 4、晋级时间：按月度。  →常务副总签批→ （二）裱花师 1、晋级条件 1）转正定级后连续工作12个月以上； 2）未因工作受企业中、大失误处分，平时工作表现优秀； 3）工作态度正直，有优秀的顾客意识和质量意识，爱岗敬业，团结友善，大局为重； 4）无500元以上蛋糕质量或工艺制作等重要问题内外部投诉； 5）笔试、操作查核及主管领导平时工作表现综合评分达到80分以上。 2、晋级方式 1）根据裱花师晋级条件，由裱花部共同运营有关人员组成裱花晋级考评领导组，统一组织晋级考试。 （2）采用现场操作和平时表现两项查核评分的方式，每项满分均为100分，按两项查核分的不同 占比计算总分，确定是否知足晋级条件。两项查核分占总分比重分别为：操作60%，平时表现40%。 总分计算采用加权平均法，公式为： 总分=操作得分*60%+平时表现平均分*40% 3、晋级程序 1）本人提出申请，裱花部制定实施方案，常务副总审批，裱花晋级考评领导组负责详细实施； 2）筛选切合晋级条件的人员名单； 3）提早三天发布晋级考试人员名单和晋级考试须知，要求晋级人员提早做好准备； 4）组织晋级人员进行裱花操作并现场打分； 5）裱花主管或门店店长根据裱花师个人平时表现进行打分； 6）评分组分小组进行审核汇总评分，并计算出最终得分； 7）提报晋级人员名单给常务副总审批； 8）裱花部按晋级和不晋级两批人员分别进行针对性讲话； 9）人力资源部存档履行。 4、晋级时间：每年一次，由裱花部申请组织。 三、绩效提成 1、查核方式 按月核算个人生产量，减去保底生产量（每人每个月  600磅保底），高出部分计算提成奖金。 2、提成奖金计算 品名  单位  提成标准  计算公式  备注 生日蛋糕  元/磅  元/磅  【（磅数共计  -600）/磅】* 3、结算依据：凭制作人签名的蛋糕制作联，按周统计上交裱花部主管审核登记，裱花部主管按月 计算个人提成，制作联按制作人不同分别统计汇总制作成封面  （蛋糕制作联附后）上交综合部审核， 一月一清。 附表一：裱花人员定级表 裱花人员定级表 职位 级 基础工 岗位津 交补 满勤 工龄工 其他 共计 别 资 贴 资 1 890 0 100 50 1040 学员 2 1050 0 100 50 1200 3 1200 0 100 50 1350 1 1350 0 100 50 1500 助理技师 2 1450 0 100 50 1600 3 1550 0 100 50 1700 1 1650 0 100 50 1800 初级技师 2 1750 0 100 50 1900 3 1850 0 100 50 2000 1 2000 50 100 50 2200 2 2150 50 100 50 2350 中级技师 3 2300 50 100 50 2500 4 2450 50 100 50 2650 5 2600 50 100 50 2800 1 2750 100 100 50 3000 2 2900 100 100 50 3150 高级技师 3 3050 100 100 50 3