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智能化柿饼烘干系统的研究与设计 Researchand ofthedried persimmon design intelligentdryingsystem 韦禄民，明鑫，黄树长，杨春城，卢爱勤，钟华锋 WEI Lu-min，MINGXin，HUANG Shu-chang，YANGChun—cheng，LUAi·qin，ZHONGHua-feng (广西职业技术学院．南宁530226) 擒要：针对柿饼烘干工艺的特殊性。烘干过程烘干房温湿度的控制比较麻烦。以单片机STC89C58 为控制核心的热泵烘干控制系统，包含烘干房中温湿度的控制，热风转换的控制，热泵系统过 载保护控制等环节。控制系统运行后，可无人值守，减少劳动强度。本系统实现了对温湿度和 生产流程的准确控制，从而提高柿饼的品质。同时，排风经干燥处理后的重复利用可降低能耗