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【关键字】报
酿酒行业研究报
篇一：XX 年白酒行业分析报
XX 年白酒行业分析
报
XX 年 3 月
目录
一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 5
1、行业主管部门 5
（1）国家发改委 5
（2）食药总局 5
（3）质检总局 5
（4 ）工商行政管理部门 6
（5）卫计委员会 6
（6）行业自律组织 6
2、行业监管体制 6 3、
行业主要法律法规及政策 8
二、白酒行业基本情况 9
1、我国白酒行业发展阶段 9
（1）1985-1989 年：繁荣发展期 10
（2）1989-1992 年：初遇调整期 11
（3）1992-1997 年：快速发展期 11
（4 ）1998-XX 年：再遇调整期 11
（5）XX-XX 年：黄金发展期 12
（6）XX 年至今：深度调整期 12
2、白酒香型 13 3、
白酒行业发展情况 14
三、行业比赛格局和市场化程度 15 四、
影响行业发展的因素 16
1、有利因素 16
（1）我国国民经济稳定增长 16
（2）城乡居民收入继续增加，消费能力增强 17 （3）
消费升级有利于优质白酒的发展 18 （4）产业
政策有利于优质白酒企业的发展 18 （5）白酒具有悠
久的历史和广泛的群众基础 19 （6）传统白酒未来有望
拓展海外市场 19 （7）科学技术进步促进白酒
行业发展 19
1
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2、不利因素 20
（1）消费环境的不确定性影响 20 （2）
消费结构多元化 20 （3）国家
宏观产业政策限制 21 （4）无序比赛
是行业良性发展的潜在障碍 21
五、进入本行业的主要障碍 22
1、政策壁垒 22 2、
资质壁垒 22 3、品
牌认知壁垒 23 4、资源壁
垒 23 5、技术壁
垒 23 6、人才壁
垒 24
六、行业经营模式 24
1、采购和生产模式 24 2、
销售模式 24
七、行业利润水平及变动趋势 25 八、行
业上下游之间的关系及其对本行业的影响 25
1、上游行业 26
（1）包装印刷业 26
（2）粮食种植业 27
2、下游行业 28 3、
白酒行业出口的情况 28
九、行业技术特点及发展趋势 28
1、白酒行业工艺类别 28
（1）固态发酵法 28
（2）固液结合发酵法 29
（3）液态发酵法 29
2、白酒行业工艺技术发展趋势 29
十、行业比赛格局及比赛特点 30
1、
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